江苏、安徽、河南不仅产酒大省，也是白酒消费大省，是众多酒企的必争之地，因为竞争大，所以这三个省份的酒企压力很大，稍有差错，其市场就会被其他酒企取代，无论怎么竞争，但是在我国的酒企江湖中必有安徽白酒的一席之地，在白酒圈有一句话“东不入皖，西不入川”足以说明安徽白酒的地位，在安徽白酒鼎盛时期几乎每个市都有一家白酒企业，甚至县里面都有白酒企业，相继诞生了高炉家、古井贡酒、金种子、迎驾贡酒、宣酒等白酒品牌。
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安徽不仅酒企多，而且安徽人也喜爱酒，无论大事小事都会喝上一些，逢年过节走亲戚都会带一箱酒，要不然总会感觉少了一点什么。
（1）安徽白酒以亳州阜阳为好，宣传六安为次，其他地市虽然也有白酒，但是知名度可能仅在市里面。
但是你知道吗，安徽好的白酒产地也就是那几个城市，比如亳州、阜阳、宣城以及六安，尤其是亳州更是安徽白酒业的老大哥，在安徽其地位无人可以取代，亳州自古就有悠久酿酒历史，被称为“酒乡”，自春秋起，当地人就开始用古井甘泉酿酒，现在古井贡厂所用的以水井就是之前之前所留下的水井。滁州的白酒也之前也很厉害，只是现在太可惜了，它曾被誉为“酒国”，北宋大文学家欧阳修在《醉翁亭记》中曾称赞滁州美酒：“酿泉为酒，泉香而酒洌。”如今能代表滁州白酒的也就是明光酒，只是被古井贡酒收购了。
这几个地市的白酒是安徽的门面担当，也是安徽白酒走出去的典范，除了这几个地市，其他城市也有自己的白酒品牌，只是知名度并不是那么早，多在所在地销售。
（2）安徽白酒品牌大洗牌，古井贡酒如今的扛把子、高炉家曾经的王者，金种子酒太可惜。
古井贡酒是亳州最好的酒，也是安徽白酒的扛把子，是浓香型酒，它历史悠久，在历史上，曾做过贡品，故名为古井贡酒。古井贡酒在亳州以及周边城市销量特别大，比如商丘、周口的白酒市场几乎快被它包圆了，其年份原浆比较好喝，比如古5和古20都很不错，只是价格太混乱了。
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高炉家酒是亳州另一款白酒，其建厂历史比古井贡酒太早，巅峰时刻是“徽酒老大”，那时候都没有古井贡酒什么事，在1995年高炉家酒的销售额就有13亿比茅台还早，要知道茅台在1999年营收才破10亿，只是如今古井贡酒早已取代它的地位，成为徽酒老大，所以说安徽白酒排名无论怎么变，都是亳州说得算。
迎驾贡酒曾经在央视坐过广告，一句大驾光临，喝迎驾贡酒，让其火过大江南北，是六安的名酒，六安人对它爱不释手，在六安很少有人喝古井，如今是“徽酒老二”，比较有名的是洞藏系列，比如洞藏20。
口子窖是淮北的一款白酒，它是兼香型白酒的典型代表，以真藏实窖著称，口子窖在安徽的口碑还是非常好，价格不贵，酒质还好，深受欢迎，在安徽是仅次于古井贡酒的存在，董酒之人的最爱。
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明光酒是滁州的名酒，曾经非常出名，90年代在安徽白酒中位居第二位，是仅次于高炉家的存在，如今已经古井贡酒收购，可以说是古井贡酒凭一己之力改变了徽酒江湖，主打产品是明绿液和老明光等。
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宣酒产地是在宣城，也是皖南能拿的出手的唯一一款白酒吧，喝起来比较柔，很对皖南人的口味，在皖南很有市场，被誉为徽酒“五朵金花”。
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金种子产地是在阜阳，阜阳人很认金种子，毕竟它符合其口味。金种子曾经也能和古井贡酒掰掰手腕，只是如今相差甚远，市场上售卖金种子酒的不多了，如今已经被华润收购不知能否在重现辉煌。
除了以上这几款白酒外，沙河、临水玉泉、皖酒、淮南特曲、马鞍山的太白酒等也不错。
