最近韩国猛犸包的风超级大，不少粉丝催我复刻。 我研究了一下层次和配方，终于懂了它为啥叫猛犸包：就是热量高到吃一个，要从猛犸时期开始减肥的包（bushi） 我深知大家想吃又怕胖的心理，所以复刻的时候保留了原有的特性，也适当做了一些改良： 用金黄酥粒代替表面的黄金芝士，去掉了面包中间的芝士层，还用奶酪层代替了生巧层。 虽然做的改动很多，但是切面看起来是很像的，而且吃起来没那么腻口，热量也没原版高，感兴趣的uu可以收藏。 这次的面包调色用到了竹炭粉，面团颜色会比较深，不过判断出薄膜的标准是一样的，能均匀透光，不易破，破洞边缘光滑就OK。 面包中间夹的是芝士饼干，大口咬下去，几重不一样的乳酪香在味蕾上递进，奶香糊了一嘴，直叫人欲罢不能。 步骤在第5—10张图啦，大家记得滑动查看，要是没看懂，也可以扫最后一张图上的二维码，有视频哈。
