白萝卜好吃的 6 种做法，开胃下饭，天天吃都不腻，大人孩子都爱吃

白萝卜，这种常见又实惠的蔬菜，却有着令人惊喜的美味潜力。今天，就为大家分享白萝卜好吃的 6 种做法，让您的餐桌丰富多彩，食欲大增！

一、萝卜丝饼

1. 准备食材：白萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、食用油。

2. 将白萝卜洗净擦丝，放入碗中，加入适量盐腌制 10 分钟，挤出水分。

3. 在萝卜丝中加入面粉、鸡蛋、葱花、胡椒粉和少许清水，搅拌成浓稠的面糊。

4. 平底锅热油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成薄饼状，小火煎至两面金黄即可。

萝卜丝饼外酥里嫩，萝卜的清香和鸡蛋的鲜美完美融合，一口咬下去，满满的幸福感。

二、糖醋白萝卜

1. 准备食材：白萝卜、白糖、白醋、盐、小米椒。

2. 白萝卜去皮切成薄片，放入碗中，加入适量盐腌制 30 分钟，倒掉腌制出的水分。

3. 加入白糖、白醋、小米椒，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制 2 小时以上。

酸甜可口的糖醋白萝卜，口感爽脆，非常开胃，是餐桌上的一道解腻佳品。

三、萝卜丸子

1. 准备食材：白萝卜、胡萝卜、葱姜末、面粉、淀粉、盐、鸡精、十三香、食用油。

2. 白萝卜和胡萝卜洗净擦丝，放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、十三香、面粉和淀粉，搅拌均匀。

3. 锅中热油，将萝卜丝团成丸子状，放入锅中炸至金黄捞出。

4. 待油温升高后，复炸一次，使丸子更加酥脆。

萝卜丸子香酥可口，无论是直接吃还是做汤都十分美味。

四、白萝卜排骨汤

1. 准备食材：白萝卜、排骨、姜片、料酒、盐、葱花。

2. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，捞出洗净。

3. 白萝卜去皮切块，将排骨和白萝卜放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1 个小时左右。

4. 最后加入盐调味，撒上葱花即可。

这道白萝卜排骨汤营养丰富，汤汁鲜美，萝卜吸收了排骨的香味，入口即化。

五、清炒白萝卜丝

1. 准备食材：白萝卜、蒜、盐、生抽、食用油。

2. 白萝卜洗净切丝，蒜切末。

3. 锅中热油，放入蒜末爆香，加入白萝卜丝翻炒至变软。

4. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

清炒白萝卜丝简单又健康，保留了萝卜的原汁原味，清淡爽口。

六、萝卜泡菜

1. 准备食材：白萝卜、盐、白糖、辣椒粉、蒜、姜、鱼露。

2. 白萝卜洗净切块，放入碗中，加入适量盐腌制 1 小时，倒掉水分。

3. 加入白糖、辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露搅拌均匀。

4. 将萝卜放入密封容器中，室温放置一天后即可食用。

萝卜泡菜酸辣开胃，是佐餐的绝佳小菜。

以上就是白萝卜好吃的 6 种做法，每一种都各具特色，简单易做。快来试试吧，让白萝卜成为您餐桌上的常客，为您和家人带来美味与健康！