这次元旦节居然在周三，没跟周末凑一块儿，下周就变成上两天班歇一天，这节奏还挺特别。
元旦这一天可太有纪念意义了，毕竟一脚迈进了2025年。
虽说咱中国人心里，真正的跨年还是春节，但咱就好讲个仪式感，不管啥节日，都觉得有它独特的意义，值得好好过，元旦也不例外，大伙都热热闹闹的，图个喜庆。
跨年的晚上啊，哪能少得了一桌好菜呢？一家人围坐在一起，热热闹闹的，把这一年的事儿都拿出来唠唠。有让人笑得合不拢嘴的开心事，也有那些不太顺心的烦恼事，这就是生活的滋味儿。
这次元旦，我琢磨着做几样简单易上手，却又能让人吃得开心的美食。做法不用太复杂，关键是要让家里的大人孩子都吃得津津有味，吃得满心欢喜，这才算是过了个有滋有味的节日。
元旦家宴：简易四菜一汤一甜品
四菜
一、可乐鸡翅
<所需食材>
鸡翅中8-10个、可乐一罐、姜3-4片、蒜2-3瓣、生抽、料酒、盐、食用油少许。
<制作步骤>
鸡翅洗净划刀，姜切丝、蒜切末，加调料抓匀腌制20分钟。
热锅倒油，煎鸡翅至两面金黄，倒可乐没过鸡翅，大火烧开转小火炖15-20分钟，汤汁浓稠即可。
二、清炒时蔬（西兰花）
<所需食材>
西兰花1颗、蒜2-3瓣、盐、食用油适量。
<制作步骤>
西兰花切小朵盐水泡10分钟洗净，蒜切末，开水下锅焯水1-2分钟沥干。
锅中倒油爆香蒜末，加西兰花翻炒，撒盐，断生出锅。
三、家常豆腐
<所需食材>
老豆腐1块、青椒1个、胡萝卜1段、木耳3-4朵、姜蒜少许、生抽、盐、淀粉、食用油适量。
<制作步骤>
食材切丝、切末，豆腐切块焯水沥干，调水淀粉备用。
锅中倒油爆香姜蒜末，炒胡萝卜、木耳丝，加豆腐、青椒丝翻炒，倒入生抽、盐，勾芡出锅。
四、清蒸鲈鱼
<所需食材>
鲈鱼1条（约500克）、姜4-5片、葱1段、蒸鱼豉油、料酒、盐、红椒丝、食用油适量。
<制作步骤>
鲈鱼处理干净划刀，鱼肚塞姜葱，鱼身抹盐、料酒腌制10-15分钟。
蒸锅加水烧开，放鱼大火蒸8-12分钟（视鱼大小），关火焖2-3分钟，倒掉汤汁，铺红椒、葱丝，淋豉油，热油激香。
一汤
一、西红柿鸡蛋汤
<所需食材>
西红柿2个、鸡蛋2个、葱1段、盐、香油、食用油、淀粉适量。
<制作步骤>
西红柿烫皮切块，葱切末，鸡蛋打散。
锅中倒油爆香葱末，加西红柿炒出汁，倒清水烧开转小火煮3-5分钟，调水淀粉倒入，慢慢倒鸡蛋液搅成蛋花，加盐、香油出锅。
一甜品
一、红豆汤圆
<所需食材>
红豆、汤圆、冰糖、水。
<制作步骤>
红豆提前泡3-4小时后洗净入锅，加适量水，大火煮开转小火慢炖，期间不时搅拌防粘，至红豆软烂，依口味加冰糖，煮化。
另起锅烧水，下汤圆，煮至浮起，捞出放入煮好的红豆汤，热气腾腾的红豆汤圆就成了，软糯香甜，暖人心扉。
这四菜一汤一甜品，做法简单，营养美味，元旦一家人围坐共享温馨。
元旦佳节，你打算做点啥美食与家人分享呢？元旦你打算去哪里旅游呢？欢迎分享！#冬日生活打卡季#
