花生大饼（千层饼）在成功完成葱大饼的制作后，内心不禁涌起了一股尝试新口味的强烈冲动。于是，他决定大胆创新，将目光投向了甜口味的探索。他精心挑选了市售的花生酱，小心翼翼地将其涂抹在千层饼上。
要知道，这少了油的花生饼，可绝非寻常之物。它那层层薄脆的口感，犹如精心雕琢的艺术品。每一层都薄如蝉翼，轻轻一咬，便能听到清脆的断裂声，仿佛在耳边奏响了一曲美妙的乐章。
这种独特的口感并非偶然所得。从制作工艺上来说，每一层的擀制都需要极大的耐心和精准的力度，稍有偏差，便无法达到如此薄脆的效果。就如同一位经验丰富的工匠，对待自己的作品那般精益求精。
从历史的角度来看，千层饼的制作工艺源远流长。在过去的岁月里，它经过了无数次的改良和传承，才逐渐演变成如今这般令人陶醉的美味。而这次甜口味的创新尝试，无疑为这一传统美食注入了新的活力。
总之，这看似简单的甜口味花生饼，却给人带来了意想不到的惊喜，实在是令人赞不绝口，回味无穷！
食材：中筋面粉420克、温水280ml、快速酵母3克、盐巴7克、市售花生酱适量
1、将中粉、温水、酵母和盐巴放搅拌器，搅拌约五分钟，室温发酵约1.5小时(约2倍大)。擀开，越薄越好，抹上市售的花生酱。
2、上下各向内折起来，切成一半，可以做两个花生饼。
3、向内卷起来。休息10分钟，让面筋松弛很重要。
4、擀开，薄一点会比较酥脆。撒上满满的芝麻。锅中放点油小火煎，一面约煎3分钟，各两次。
