在众多令人垂涎欲滴的年菜当中，金镶满福白玉盅（萝卜镶肉）无疑是一道独具魅力的佳肴。白萝卜，正值其应季之时，口感鲜嫩得如同初绽的花朵，脆爽中带着丝丝清甜。当它与鲜嫩的肉馅相互融合，奇妙的化学反应就此发生。肉香四溢，弥漫在每一个角落，而白萝卜自身的甘甜也得以充分释放，两者相辅相成，交织出一种令人陶醉的美味。
从营养的角度来看，这道菜更是堪称一绝。白萝卜富含维生素 C、膳食纤维等多种营养成分，具有促进消化、增强免疫力等诸多益处。而鲜嫩的肉馅则提供了人体所需的优质蛋白质和各类矿物质，为身体注入满满的能量。
更值得一提的是，这道金镶满福白玉盅制作过程极为简便，仅用电锅就能轻松完成。想象一下，在过年这样团圆喜庆的时刻，一家人围坐在一起，品尝着这道简单讨喜的美味，欢声笑语中洋溢着浓浓的亲情和幸福。它不仅满足了味蕾的享受，更成为了团圆时刻美好记忆的一部分。无论是从口感、营养，还是制作的便捷性来看，金镶满福白玉盅都无疑是过年餐桌上的一道亮点，为新年增添了一份别样的温馨与欢乐。
食材：白萝卜2条
镶肉材料：猪绞肉250克、葱1/2大匙、姜末1/3大匙、香油1小匙、酱油2小匙、白胡椒粉1/3小匙、太白粉1.5小匙
盘饰：葱绿1/2根、辣椒1根
1、猪绞肉细绞加上除白萝卜外其他材料拌匀。
2、朋友送来一大袋现拔的白萝卜，选较直的白萝卜要能切3公分厚八个轮圈的量，刷洗干净后刨皮，切3公分厚轮圈，用圆汤匙挖空中心，白玉萝卜很嫩挖起来蛮轻松的。
3、用挖空白萝卜汤匙挖绞肉填进萝卜坑里，放在能摆八个萝卜圈有边（蒸熟有汤汁）且能放电锅蒸的磁盘。
4、电锅外锅400cc净水，按下电锅蒸至跳起闷10分钟。
5、蒸好会出这么多汤汁，所以蒸盘有盘缘很重要喔，用饭匙跟筷子一颗颗铲到要上桌的盘上，淋上这些原汤汁。洗根葱绿跟辣椒去籽剪末当盘饰增加视觉美味。
6、白萝卜富翁，简单做方便吃的年菜来了。
