美味的“青椒火腿葱花饼”，饼皮金黄酥脆，内里柔软咸香，完美融合了青椒的爽脆、火腿的软嫩以及葱花的浓香，每一口都令人惊艳！制作简单，风味十足，你也快来试试吧！
食材：水120克、速发酵母2克、细砂糖5克、中筋面粉200克、植物油15克、盐约1克、五香粉（可省）适量、青椒（切小丁）10克、葱花10克、火腿或午餐肉（切小丁）15克、芝麻（洒表面）适量
1、在大碗中放入水、速发酵母和细砂糖，搅拌均匀。接著加入中筋面粉，搅拌成絮状，再加入植物油，揉成一个略光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（时间约40-60分钟）。
2、发酵好后，将面团移至揉面板上，杆成一个长方形面皮（约28X21公分）。在面皮表面刷上一层植物油，均匀洒上盐、五香粉、葱花、青椒丁和火腿丁。
3、将面皮由上往下折成三层，稍微压平，再均匀切成4段，然后在表面刷少许水并洒上芝麻。热锅后加入1-2大匙植物油，将面饼放入锅中，盖上锅盖，用小火煎至两面金黄（约2分钟翻面一次，大概翻面3-4次），美味的青椒火腿葱花饼就完成了！
热锅后加入1-2大匙植物油，将面饼放入锅中，盖上锅盖，用小火煎至两面金黄（约2分钟翻面一次，大概翻面3-4次），美味的青椒火腿葱花饼就完成了！
