二十四节气中的第十六个节气秋分,明天就要到了。到了这天,昼夜平分、寒暑均分,也寓意着秋季已经过半。以后的白天时间缩短,黑夜时间延长,同时昼夜间的温差也开始大幅度增加。大家要做好身体的爱护,健康的过秋。
秋天到来后,秋燥、秋困、秋寒时不时就会入侵身体,因此在生活上,饮食上,做好吃好,顺应时节才好安稳过秋。
明日秋分,老传统习俗牢记:吃1谷,食2菜,尝3白,做4事,顺应时节好过秋,健康常伴随。
吃1谷:玉米
秋天到,玉米成熟了,玉米是谷类食物的一种。老话说的好,“秋天吃谷,胜似进补”,对身体健康有很大的帮助。
玉米也叫苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等,玉米里面丰富的营养成分,有“长寿食品”、“黄金主食”等美称,生活中适当吃一些,对人体健康十分好。
玉米是一种非常常见的粗粮,营养高,口感好,对人体好处极大,老少皆宜。秋分时节吃玉米不仅能提供丰富的营养,还有助于维护心血管健康和抗癌。通过合理的烹饪方式,可以最大限度地保留玉米的营养价值,让人们享受美味的同时,也享受到健康的好处。
推荐吃法,奶香玉米汁。搭配牛奶制作饮料来喝,营养更加好, 口感更加的好。
食材:玉米1根,纯牛奶1盒,白糖
做法:1新鲜玉米棒清洗,把玉米粒一颗一颗剥下来,冲洗干净
2豆浆机准备好,放进玉米粒,倒进牛奶,加入一点白糖温水,榨汁模式
3一会就榨好了,热腾腾的奶香玉米汁。
第一菜;苋菜
秋分到, 要吃秋菜,苋菜就是一个最好的代表。秋分吃苋菜是一种传统的饮食习惯,也祈求一年阖家老少,平安健康。
秋季的苋菜口感嫩,营养高,还具有多种健康益处,对人体好处多多。
推荐吃法,蒜蓉红苋菜。一种简单美味的吃法,清淡不油腻。
食材;苋菜2把,葱姜蒜,盐,蚝油,味极鲜
做法:1新鲜嫩的苋菜清洗, 去掉根部,去掉老叶,掰成段
2放进水里清洗几遍,沥干水分
3葱姜蒜切碎,备用
4锅里放油,爆香葱姜蒜,倒进苋菜段,大火翻炒
5菜变软,加入蚝油,味极鲜,盐, 翻炒均匀起锅即可。
第二菜:南瓜
秋天到,南瓜俏。秋天是南瓜成熟的时节,营养高,口感香甜,有“蔬菜中的软黄金”,“秋季滋补第一瓜”的美誉。
秋分时节吃南瓜是一个不错的选择,因为南瓜不仅美味,而且具有多种健康益处。,对人体的滋补好处多。
推荐吃法,百合蒸南瓜。这种吃法,营养流失的少,味道香甜,还可以止咳润肺,可润秋燥,养生好处极大。
食材;南瓜1块,百合,白糖
做法:1干百合冲洗,备用
2老南瓜去皮,清洗,切片,放在盘子里,上面放百合,撒一点白糖
3放进锅里大火来蒸,时间大概10分钟即可
4蒸熟的南瓜香甜美味好吃。
第一白:白萝卜
秋吃萝卜赛人参。秋季是白萝卜上市的时节,是应季蔬菜,自然成熟,不含催熟剂等化学成分,可以放心食用。
秋分时节适量食用白萝卜可以带来多重健康益处,可以补充营养物质,增加食欲,促进消化,补充水分,润肺降燥,延缓衰老、美容养颜,增强机体的免疫力和抵抗力。
推荐吃法,白萝卜鲫鱼汤。一道经典美味的吃法,不仅补水,还滋补人体。
食材;白萝卜半个,鲫鱼2条,盐, 胡椒粉,葱,姜,香油
做法:1新鲜鲫鱼清洗处理干净后, 腌制一下,加入料酒,盐
2白萝卜清洗, 切丝,葱姜切好
3锅里放油,爆香葱姜,放进鲫鱼煎一下,两面煎黄,加入温水,大火煮开
4再放进萝卜丝,继续炖煮
5食材煮烂即可, 起锅前, 加入一点盐, 胡椒粉,香油,鸡精即可。
第二白:银耳
秋吃白,病不来,银耳是一个最好的助手。银耳营养高,有“平价燕窝”之称。秋季进补,银耳是首选,银耳的补,是平补,补而不滞,最适合秋冬平和进补。
秋分后,燥邪伤人,导致咳嗽、咽干、皮肤干燥。这段时间用银耳来润燥防咳、润肤养颜,给身体补足“好水”。还可以增强免疫力,抗衰老。
秋分时节食用银耳,不仅可以享受其美味,还能收获多重健康益处,是一种非常适合秋季的滋补方式。
推荐吃法,银耳汤,搭配其它食材一起煮汤喝,营养互补,好喝美味。
食材:银耳1朵,百合, 莲子,桂圆,大枣,枸杞,冰糖
做法:1干银耳用热水泡发,清洗, 去掉根部,撕片,清洗干净,沥干水分备用。
2桂圆去壳,清洗肉,大枣, 百合, 莲子冲洗备用。
3炖锅里加入清水, 放进银耳,莲子,大枣,桂圆,大火煮
4煮沸后转小火继续炖煮,让食材煮烂, 银耳里面的胶质煮出来
5起锅前,加入冰糖,让其融化,加入枸杞美味提成。
第三白:白梨子
“一梨润三秋”,秋分时节, 正是梨子成熟上市的时节,不管梨子什么颜色,都是秋分的一种养生好助手,非常适合秋季补充水分和营养元素。
秋梨清甜多汁,素有“天然矿泉水”“百果之宗”的美誉,适当食用有助于润肺养身、补脾延年益寿,增强身体免疫力、润肤养颜,保持身体健康,是一种健康且营养的选择。
推荐吃法,秋梨膏。一种传统的药膳饮品,清热润肺、滋补润燥,滋润喉咙,更加健康地度过干燥的秋季,享受健康美味的同时,也能感受到传统制作的乐趣和满足。
食材:雪梨6-8个,大枣,罗汉果,冰糖,川贝
做法;1雪梨清洗,皮保留,切丝
2大枣洗净后去掉核切成小丁
3罗汉果清洗, 拍碎
4炖锅里加入清水,放进全部食材,大火煮,食材煮烂
4小火继续炖煮用纱布过滤去除渣滓,将汤汁挤出
5重新倒入锅中,继续炖煮,加入冰糖,川贝粉,不时地搅拌,以防止糊底
6煮到粘稠即可,放凉后,放进干净的瓶子里密封保存即可。
做第一事:竖蛋
“秋分到,蛋儿俏”。春分或秋分这一天,要竖蛋。把蛋竖立起来的,这一年里风调雨顺,好事连连。寓意着秋天的丰收,五谷丰登。
选择一个“身量匀称”的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地竖放在桌上,尝试将鸡蛋竖立起来。
做第二事;送秋牛
农历节气和农民耕地画像的图纸,“秋牛图”,送给农民,然后贴在牛的角上。
送秋牛,庆丰收,记得牛的辛劳付出,是一种朴素的思想,知恩图报。
做第三事;放风筝
秋分到,秋高气爽,很适合外出游玩。放风筝是一个古老的习俗。风筝在秋空中翩翩起舞,象征着孩子的童真、天真和美好。
而放风筝的过程,不仅是一场视觉盛宴,更是一次心灵的放飞。人们不仅享受到了游戏的乐趣,还感受到了自然的和谐。
秋分放风筝不仅是一项富有文化内涵的传统习俗,更是一种健康有益的户外活动,增进了彼此的情感联系,也丰富了人们的精神世界。
做第四事:适当运动锻炼身体让心情愉悦
秋分适当运动对于调养身体、提高免疫力以及适应季节变化有着重要的作用。适宜的运动不仅能增强心肺功能、提升免疫力,还能促进新陈代谢,帮助身体更好地适应季节的变化,也能享受到秋天的美景和清新的空气。
秋伤悲,因此秋分后,要注意心情的调节。保持心情愉悦尤为重要,有益于身心健康。与亲朋好友保持联系,参加一些聚会或社交活动,外出走走,感受秋天的气息,让心灵得到放松和愉悦。调整心态,保持积极乐观的生活态度。
秋分到,深秋到,大家要通过欣赏自然、参与活动、享受美食、阅读学习、保持社交以及注重身心健康等方式来提升自己的幸福感。愿您在这个秋天里收获满满的快乐与幸福。