夏天天气炎热，出去外面随便走一下就一身汗，燥热的空气简直让人呼吸不过来！这个时候能续命的也就只有空调了，每到饭点都有种饿了却没有胃口的感觉，是不是大家都有过这种体会。这个时候就需要有开胃的食物来满足我们挑剔的味蕾啦！

没错了！今天就带你来吃这个苗寨的酸汤鱼，保证夏日开胃，女生最爱！橙红色的汤底散发一股香浓的气息，采用西红柿发酵的特色酸汤，不仅颜值颇高，而且更加的营养健康有味道。酸汤搭配乌鱼，构成了这道夏日最佳开胃神器！

乌鱼肉也是超级的鲜嫩，而且鱼肉几乎无刺，可以放开了吃。番茄酸汤融入鱼肉之中，让鱼肉更加的入味。先吃几片鲜嫩的鱼肉，再大口大口的喝几口汤汁，实在鲜甜酸爽，整个人胃口瞬间就被打开，彷如可以吃下一桌满汉全席。

那么，这么赞的苗家番茄酸汤鱼到底是来自于哪里呢？我就不卖关子了，就是来自这家位于厦门吕厝的描味，一家主打苗寨酸汤鱼的餐厅。在厦门为数不多的苗家菜餐厅里，这也是我比较喜欢的一家了，味美价廉，最主要是还离上班地点特别近！

描味是一家很有苗族风情的餐厅，餐厅一共分为上下两层，一楼是餐厅主要用餐空间，二楼有数间包厢可供聚餐使用。简单温馨的苗族风格，让身为厦门人的我初次进来也不会显得格外突兀，倒是增添了一丝温馨感。

不习惯番茄的酸味，你也可以来一份纯粹的青椒鱼，更加纯粹的咸香辣爽，一样好吃的鲜嫩鱼肉，不一样的是这个汤底我就不敢大口大口的喝了，哈哈。

和同事过来吃饭，一份酸汤鱼是肯定不够吃的，这份特色干香田鸡也是最长点的一道菜了！这道菜颇有四川风格，满满的都是干辣椒，鲜红搭配翠绿，颜色上格外的吸引人。田鸡肉超级丰富，大部分是腿肉，肉多骨头少，微辣入味鲜爽！很适合当下酒菜呀！来一瓶冰啤，夏日绝配！

酸菜炒汤圆是我一直念念不忘一道菜，从第一次来吃就一直特别喜欢，不仅是因为它奇葩的搭配，更因为它突出的口感。酸菜的酸咸搭配汤圆是外酥里嫩香甜软糯，竟然意料之外的好吃，简直是神搭配呀！

苗家的腊味合蒸和蕨粑炒腊肉也是值得一试，腊肠、腊猪舌、鸡蛋干、腊肉各种腊味让你一次吃个够！

颇具特色的香炝黑豆腐，长方形的外形，黑乎乎的外表，似乎并不讨喜，但是不仅闻起来香，吃起来更是软嫩香甜。

串串小土豆裹上一层辣椒面儿，松软绵密之中带点辛辣，刺激味蕾。而芝士地瓜则是超级接地气，香浓芝士融入地瓜泥之中，吃起来绵密松软香味十足！

吃饱喝足，饭后再来一份冰凉透心的玫瑰冰粉，那简直是极品享受！瞬间就把这个炎炎夏日抛之脑后，真是一碗在手天下有我的感觉！在场的妹子都连连惊叫，超好吃！

这个夏天，来吃个苗家的酸汤鱼吧！清爽开胃酸爽好吃！吃完妹子都说好呢！你不快来尝尝？

图/文 影子君Kiro