现在再回想起当年的自己，曾经义无反顾地带着全家去日本留学。当时的年纪已是说大不大，说小也不小，这也只是在那个年龄段才会拥有的冲动，自觉是勇气可嘉。特别赞成一句话：年青是用来折腾的。自己生性也是不喜欢待在一个地方生老始终。

当时在国内，有份稳定的工作，算是衣食无忧，如同是动物园里的动物，饿不死。出去了之后才发现，变成了野生动物，如果不自己去觅食的话，恐怕是自己和家人都得喝西北风。由于当时与国外收入悬殊的差距，瞧着人家商品的价格，那种心理上的重负，感觉到自己已经是窒息，或者就是快要被饿死感。

尽管是有奖学金，但仅靠这个天天喝粥还行。要想活着学成回国，得先养活自己才是。在那个年代出国留学的人群中，打工生活是最基本。和现在的留学不一样，当时不打工的反倒是很罕见，那都是些什么人，你懂的。假如只是打工养家糊口，倒也不觉得是太怎样，但如果是一边要打工，一边又要求学的话，感觉到那就是一场人生的修行。

白天在学校，晚上去打工，深更半夜结束，恨不得一天能分成二天来过。感觉连睡觉的时间都是种浪费，像是上紧了发条的陀螺。人靠惯性活着的人较多，但有的时候却是需要信念而活，现在再看看那些进城务工者们的生活，已是能够十分理解。生活中每一个为了活着而极限努力的人，都是怀揣着自己的梦想。

开始因语言还不是很通畅，可以选择的工作机会不多。于是就找了一份，在中华料理店后厨帮厨的工作，餐馆不大，上下二层加起来也就在100平方米左右。因为是地处地铁出口，对面又是个较大的铁路中转中心，来来往往的人很多，所以来就餐的食客还是蛮多。

感觉店里的菜肴，还不如自己做的美味。简单到手指加脚趾，就可以数得尽的品种，但还是不愁客人。记得有次在店里，还偶遇到了中国乒乓球国家队的王涛和李菊，感叹这世界还是太小。觉得要是在国内的话，这样的店家也许他们是不大可能走进来，因为小店的外观实在是太不起眼。

帮厨是完全没有问题，料理本身自己就喜欢，也很擅长。但一开始也还是不大习惯，特别是在心理上的感受，落差很大。虽说劳动的强度是还能接受，但在时间上的不自由有点痛苦。一周工作6天，休日的晚上也不能休息。感觉那样的日子不是过过来的，该是熬过来的。

所幸老板和老板娘人都很好，每当店里偶尔忙起来的时候，他们比打工的都干得更欢。他们对留学生也不过度要求，因为知道都是背井离乡的人，不容易。其中有个北京来的留学生，因读书太苦黑了下来，其实老板夫妇都心知肚明，但还是装作不知，不戳破被录用。人在微弱的时候，一丝阳光都能抵御寒冷。

店里只有二名厨师，都是日本人。说句实在话，论做中华料理，还不如我这个普通中国人的手艺，感觉日本人吃的都是假中餐。可想而知，反观过来，现在国内的绝大多数的日料店，应该也是如此。打工时晚餐是吃店里有的料理，那样的中餐竟也吃了几年，说不腻，那是假的。吃腻时，厨师就让我自力更生，自己掌厨开小灶，

留学生打工还有一个最大的益处，就是学习语言。外语学得慢，说不溜，多数都是不打工的人。小孩子学说话都是在实战中练出来的，学外语最快的捷径就是找外国人操练。现在出去的孩子，许多在外混的都是国人圈和电子游戏生活，这样能学好外语那才是奇了怪。作为不是母语说的不标准，对方是不会太介意。语言问题能听懂是目的，厚着脸皮勤开口，一定比待在家里死学要强。

每天都过着是学习和打工，这种循环着的机械式生活，渐渐地也习惯上了那种生活。其实，不是真正的习惯，是种惯性般的适应而已。时常在想，那样的生活如果要重新再来一次，会是如何。自问得到的答案是，青春无悔，如此人生的迁徙，值得去尝试与冒险。不是有人常说，很想做一次说走就走的旅行。青春也是如此，去做一次想留就去的留学，何尝不也是同样的道理。

再后来，为了准备博士毕业论文，辞掉了那份打工。真的离开时，却有着几分的不舍感。因为有了这段留学的生涯，让自己体验到了一段打工人的生活，体会到了不同的人生，也感受到了另一个全新的世界。很遗憾的是，因为新冠的影响，餐馆没能熬过寒冬，已经关门停业。已经很多年过去，回忆起那个小店来，仍然是有着许多记忆犹新与无法忘却的记忆。