高血糖、高血脂、高血压被人们俗称为“三高”，随着人们生活水平的提高，加之饮食、作息的不规律，在我国三高人群日益剧增。
而血糖，作为人体能量代谢的重要指标，其水平的高低直接影响着我们的健康状况，不仅会增加罹患糖尿病的风险，还会对身体造成多方面的危害。
危害一：引发心血管疾病
长期高血糖状态下，血液中的糖分与蛋白质结合，形成糖基化终产物（AGEs），这些物质会损伤血管内皮细胞，促进动脉粥样硬化的发生与发展。动脉粥样硬化是冠心病、心肌梗死、脑卒中等心脑血管疾病发生。
危害二：引发神经系统疾病
神经系统对血糖波动极为敏感，长期高血糖会导致神经系统发生病变，重发易引发心率失常、血压不稳、排汗异常、胃肠蠕动减慢等症状发生。
危害三：引发各类肾脏疾病
肾脏是血糖代谢的重要器官，也是高血糖损害的主要靶器官之一。长期高血糖可导致肾脏微血管病变，引起糖尿病肾病，最终可能发展为肾衰竭。
苦瓜：苦涩中的甜蜜健康
苦瓜，虽以其独特的苦味著称，却是降血糖的佼佼者。苦瓜中的苦瓜皂苷和苦瓜多肽是两大“降糖利器”。它们能够刺激胰岛素释放，促进血糖转化为脂肪或其他非糖物质，从而降低血糖水平。
食材：苦瓜2根、红彩椒半个切丝、葱半根切丝、蒜末、白糖、生抽、盐、醋、香油各适量。
【做法】：首先苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝，然后放入锅中焯烫约15秒左右，最后再盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分，放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可。
纳雍刺梨：血糖的“头号杀手”
在我国贵州纳雍地区，生长着一种野果子，在当地被人们形象地称之为“VC之王”，它就是纳雍产的刺梨，又名“纳雍刺梨”。
现代研究证实：其富含丰富的多糖、维生素、胡萝卜素、有机酸、氨基酸、多种微量元素及过氧化物歧化酶等多种营养物质，服用后可降低空腹血糖、血清胰岛素水平，并且能有效保护胰腺免受损伤和功能障碍，故对于糖尿病的患者而言是具有很好的作用。
食材：纳雍刺梨两钱、白头枸杞15粒、丰木斛3克。
【做法】：首先将以上三种食材分别洗净后放入杯中，加入300毫升左右温开水焖泡5-10分钟左右即可饮用。
优点：三者搭配在一起煮水，不仅能降低血糖，增强免疫力，更重要的是对调节血糖、降低血脂、抗氧化等方面表现出色。
