地道赞，是一家厦门本土的闽南菜餐厅，主打厦门地道小吃美食，是一家被评为厦门地标美食的餐厅。好吃程度到了什么地步呢？就连世界三大新闻社路透社、美联社、法新社都曾经对这家厦门的餐厅进行过报道，是不是很好奇是不是很惊讶！没错了，今天我就要来这里吃饭啦！我就问你羡不羡慕！哈哈~

地道赞餐厅总共有两层，一楼是大堂空间兼展示空间，二楼有隔开的小包间更具隐私性。一楼入口两侧是一些厦门特产展示，这些展示品兼具展示和售卖之用，有凤梨酥馅饼等各种厦门地道茶配。也有他们家独家定制生产的精美餐具碗碟等等。

地道赞的高大上，是可以轻易看出来的，从餐厅的整洁干净和整体的温馨氛围，到餐桌上精美的餐具，无一例外的都体现着餐厅的用心。精美餐具上面的印花都是厦门地标风景，比如我用的这个就是鼓浪屿主题的，是鼓浪屿出名的八卦楼，实在是漂亮！

最近地道赞出了套餐系列，应朋友之约，前来提前品尝一番。他家的套餐采用的托盘盛装，根据套餐的不同，托盘上一般会有多多少少六七个碗碟，装着各式各样的厦门小吃，都是超级的精美诱人。

就比如我点的这套厦门沙茶面套餐，一共有六个碗碟，最大的自然是一大碗香喷喷的沙茶面了，其次还有一大盘厦门醋肉，一小盘芋泥丸子，其他三盘是土笋冻芒果片和小菜碟。沙茶面地道香浓，豆腐鱿鱼圈蟹肉瘦肉各种好料融在一碗里。土笋冻清凉好吃，醋肉酸爽香酥，芋泥丸香软温热，芒果蘸酱油口感独特清新。

每种套餐各有不同，除了沙茶面套餐，还有芋包燕饺汤套餐，佛跳墙芋包套餐，春卷燕饺汤套餐。每种套餐各有特色，馅料丰富的芋包松软好吃，佛跳墙惊艳浓厚好喝，燕饺结实不松散软嫩香爽，地道厦门春卷包裹数种馅料绝对赞！除了主食的不同之外，小菜或多或少有点区别，会根据主食进行搭配。

当然了，除了套餐，如果觉得不够吃，你也可以单点一些小吃，分量更大更足，让你一次吃个爽！夏季最爱的水果莫过于芒果了，厦门的芒果蘸酱油吃法又给芒果带来一种独特口感，怎么吃都不腻！清凉爽口土笋冻再多吃几个也不会觉得腻。

地道的五香、醋排骨、烤香肠也是值得尝尝的，当然了，我的最爱还是自己亲手包的厦门薄饼（春卷）了！

采用鲜红色的精美八宝盒子盛装，里面总共有九个格子，正中间是装着主要馅料的菜丝碎末，边上小格除了放置了薄饼皮，还放了六种搭配的佐料和酱料。薄饼的主菜一般是各种蔬菜切丝和三层肉等一起翻炒而成，佐料有肉松、海苔、贡糖、香菜等。

小小的厦门春卷，精巧细致，制作极其耗时，是厦门人最高的待客之道， 地道赞春卷秉承最传统的做法， 精选时令优质食材，用最真诚的心，接待来客， 这是地道赞的质朴情怀。

图/文 影子君Kiro