大家好，我是沐言。

17世纪，一颗苹果砸在牛顿头上，于是有了著名的万有引力定律，这颗苹果也成为了伟大的苹果。而在千年前，是否也有一颗苹果砸在瓷窑工匠的头上，为其开启智慧之光，让陶瓷工艺中有了苹果尊这种独特的设计，跨越前朝后代，熠熠生辉呢？

虽然不得而知，但我相信苹果一定给了工匠启示，今天我们就来聊聊苹果尊。

中国陶瓷史中苹果尊的造型主要出现在两个时期，南宋龙泉窑的青釉苹果尊和清康熙时期的天蓝釉苹果尊。纵使时代间隔，形制设计风格不同，但它们各有特色，各有各的情趣，后代的创新与突破也将传承纳于其中，割不断连结。不由得让我想起骏驰老师常说的一句话：“细看中国陶瓷史，每一种器形都有传承，微妙且清晰。寻找古陶瓷之间相互的关联，也是收藏的乐趣之一。”

宋 龙泉窑青釉苹果尊 北京邢定文物商店藏

龙泉窑核心区域主要分布在瓯江流域的上游地区,窑址数量达600余处之多。入宋以来，便是古代制瓷史上烧造年代最长、窑址分布最广、生产规模和外销范围最大的窑口，是江南地区继越窑衰败之后迅速崛起的主要窑口。

龙泉青瓷是龙泉窑的招牌特色品种，尤其南宋时期，龙泉窑场进行技术创新，从石灰釉转至石灰碱釉，让釉面光泽柔和，营造丰满优雅，势如美玉的独特风格。

宋 龙泉窑青釉鬲式三足炉 故宫博物院藏

而广被大众熟知的是釉色美丽至极的粉青和梅子青釉。粉青釉釉面光泽，柔和淡雅，滋润如玉；梅子青釉釉层厚而透明，苍翠欲滴，色调可与翡翠媲美。这两种釉色，被誉为“青瓷釉色与质地之美的顶峰”。

可想而知，在如此美好釉色之下成形的苹果尊该是多么诱人心弦。莹润青翠的釉色，展现自然天成的美学韵味，造就形神兼备的仿生器，将宋瓷的古拙之美一览无遗，将平安如意的美好寓意赋予苹果尊，馨香雅室，文案一隅，小巧雅致，满庭生辉。

宋 龙泉窑青釉苹果尊 北京邢定文物商店藏

当朝代流转，清康熙年间的苹果尊则展现了不同于宋瓷的风格，它更多展现了皇家珍藏的极致。

康熙时期制瓷业的成就，主要表现在品种上。彩瓷和单色釉瓷的烧制，进入了我国陶瓷生产的鼎盛时代，虽说那时的很多瓷器造型是继承前代器物形制而烧制的，但并不是刻板地照搬，而是在原来造型的基础上有所变化和发展，进行创新和突破，达到了 “制作日巧、 无物不备” 的境地。康熙一朝瓷器中，大器物奇伟刚劲、浑厚古拙，小器物轻灵细巧、 薄如卵壳。

清康熙 天蓝釉苹果尊 2022北京保利拍卖

天蓝釉器物造型既有古拙风貌又显得丰实秀丽，尤其小件器物更添俊秀典雅之意。该釉色是始于康熙一朝的景德镇单色釉品，一般只见于御瓷。整个清代天蓝釉器一直都是备受喜爱的单色釉品种，而其近于宋瓷的婉约素雅的色泽在康熙后就再也见不到了。

于康熙年间烧制于景德镇官窑的苹果尊，作为文房用具使用，主要有缩颈和无颈两种，圆肩耸起，颈向下凹，小口微外卷是康熙朝的独有器形，馆藏苹果尊有天青釉和釉里红两类。

左：清康熙 釉里红团花纹苹果尊 中国国家博物馆藏 右：清康熙 天蓝釉苹果尊 2018北京保利春拍 成交价：437万元

天蓝釉苹果尊莹润淡雅，器形柔和丰满，线条流畅盈逸，体现了景德镇官窑烧瓷的品质，身为皇家御用器物的精益求精。该单色釉素雅无纹饰，有对宋瓷极简恬淡美学内涵的传承，帝王尊崇复古的体现，但在前朝器物基础上，在工艺技术上实现了突破，标新立异。

清康熙 天蓝釉苹果尊 2023纽约苏富比春拍

如此可爱的器型，在中国陶瓷史中留下了浓墨重彩的一笔，它的独特与藏于其中的工艺，对形制之美的传承与迭新，是技术的进步，更是美的延续。就像骏驰老师所说，在古陶瓷中寻找彼此的共通与联结，收藏之趣乐在其中。下一期，我们与您共同鉴赏宋代龙泉窑苹果尊的古拙之美。