嘿，吃货小伙伴们，是不是又在琢磨晚餐吃什么？来来来，让我给你们安利一道超级美味又营养爆棚的菜肴——爆炒鱿鱼须！不管你是海鲜达人还是鱿鱼狂热者，这道菜绝对能让你大呼过瘾，吃过还想再吃！

每次路过夜市，那股诱人的烤鱿鱼香总能瞬间勾起我的馋虫，简直欲罢不能。而现在，我更爱在家自己动手，炒一盘色香味俱全的鱿鱼须，享受那份从厨房飘出的幸福味道。

别看鱿鱼平时不起眼，它可是个营养宝库呢！富含钙、磷、铁这些对骨骼和血液超级友好的矿物质，还有满满的蛋白质和人体必需的氨基酸，吃一口就等于给身体加油打气。更厉害的是，鱿鱼里的牛黄酸，简直是胆固醇的克星，还能帮你缓解一天的疲惫，让你的眼睛亮晶晶！

好啦，废话不多说，直接上菜谱，保证你一看就会，一做就成功！

营养满分爆炒鱿鱼须，简单易学！

食材准备：

鱿鱼须500克（新鲜的最棒）

青红辣椒各几个（根据个人口味调整）

蒜苔一小把（提味神器）

葱姜蒜（去腥增香）

豆瓣酱一勺（红油是关键）

制作步骤：

1.鱿鱼预处理：把鱿鱼须洗干净，冷水下锅，加上葱、姜、料酒这去腥三件套，水开后30秒立马捞出，用清水洗掉黑膜，切成小段备用。

2.爆香调料：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加一勺豆瓣酱炒出诱人的红油，这时候厨房已经香气四溢了！

3.爆炒鱿鱼须：倒入切好的鱿鱼须，加一勺米酒去腥增鲜，再来点盐和鸡精提味，一勺生抽、一勺蚝油增色增香，别忘了撒上一勺孜然粒，那味道，绝了！

4.最后冲刺：把青红辣椒粒和蒜苔粒一股脑儿加进去，大火翻炒30秒，让每一种食材都充分吸收调料的精华。

噔噔噔，一盘色香味俱全的爆炒鱿鱼须就大功告成了！看这颜色，红绿相间，诱人至极；闻这味道，香辣扑鼻，让人垂涎三尺。吃上一口，鱿鱼的鲜嫩、辣椒的香辣、蒜苔的清香，在嘴里交织成一首美味的交响乐，简直是味蕾的狂欢！

怎么样，是不是已经迫不及待想要动手试试了？别急，做完记得来我这儿打卡哦！拍张美美的照片，留言告诉我你的制作心得，是不是也像我一样，吃一口就沦陷，今天的米饭又不够吃了呢？

别忘了，点赞、转发走一波，让更多的小伙伴加入到鱿鱼控的大军中来，一起享受这份美味与健康的双重盛宴吧！