冬天天气非常冷，因此很多人都喜欢选择一些比较暖和的食物吃，今天就为大家介绍五款适合冬天吃的家常菜，荤素都有。
这些菜品不仅暖身还好吃，一起吃完浑身都能暖和，做法也都很简单，快来一起看看吧!
1. 山药猪肚鸡汤
材料: 鸡肉适量、猪肚适量、山药适量、红枣适量、食盐 适量、姜片适量、鸡精适量。
做法:
1. 鸡肉清洗干净切成适当大小的块状备用，猪肚也清洗干净，对半切开后在里面放入乱七八糟物质再用面粉清洗一遍，面粉可以吸附脏东西，非常好清洗，清洗干净后切成条状备用。
2. 先把鸡肉放入锅中炸一炸，然后捞出来，再放入姜片煮一煮，煮好后捞出姜片再放入猪肚翻炒，再把炸过的鸡肉放进去翻炒均匀，再加入适量的清水加盖煮开后用小火慢慢煲汤。
3. 将山药去皮切成块状，下锅煮5分钟后捞出来备用。
4. 炖汤一个小时后加入山药、红枣，再用小火炖煮20分钟，最后加入食盐和鸡精调味就可以出锅饮用了。
这道菜将猪肚和鸡肉结合在一起炖汤喝，鲜美暖身，可以说是美味又暖胃。
再加上山药和红枣，不仅有非常不错的滋补效果，还能够增强抵抗力，提高免疫力，让人在寒冷的天气中也能充满精力。
2. 莲藕炖排骨
材料: 排骨适量、莲藕适量、生姜适量、葱适量、食盐适量、料酒适量、黑胡椒 适量、香叶适量。
做法:
1. 将莲藕去皮切成片状或者块状放入清水中泡着防止变色，生姜切片备用。
2. 排骨清洗干净后剪成小段放入开水中焯水，焯水时加入料酒去腥味。
3. 将焯水后的排骨冷却后清洗干净备用。
4. 往锅中加入足够长时间放入葱姜爆香，然后放入排骨翻炒一会，加上料酒去腥味再加入足够多的水没过排骨，再加入香叶炖煮十分钟。
5. 十分钟后加入莲藕，同时加入食盐和黑胡椒，这时候可以根据自己的口味来判断放多少，可以稍微多放一点，因为莲藕是比较清淡无味的食材。
6. 一起炖煮半个小时就可以出锅了。
这道菜将莲藕和排骨结合在一起炖煮，非常有营养，并且汤汁也十分美味，喝上一口浑身都非常暖和。
同时，这道菜还具有非常不错的补血效果，有养生效果，因此非常适合在寒冷的冬季进补。
3. 番茄鱼片
材料: 鳕鱼片适量、番茄酱适量、食盐适量、黑胡椒适量、葱适量、油适量。
做法:
1. 将鱼片用葱姜刷洗干净，然后用厨房纸擦干净水分。
2. 在鱼片上抹上食盐和黑胡椒，再在上面挤一点点番茄酱，用勺子将其涂匀，再腌制30分钟。
3. 腌制完成后，就可以下锅煎鱼片了，将油倒入锅中，加热后将鱼片放进去煎，两面煎至金黄金黄的就可以捞出来了。
4. 倒入少许底油，加入番茄酱翻炒出香味，然后将鱼片放进去翻炒均匀，让鱼片都裹上番茄酱，再加入葱花炒匀就可以出锅了。
这道菜是一道非常清淡又鲜美的菜品，不仅不会辣，也不会太油腻，即使在寒冷的冬季吃上一点也不会觉得特别热。
番茄酱的酸甜与鱼肉相结合鲜美又有营养，还具有开胃消腻的作用，可以防止由于食用太多荤腥导致身体虚火大的情况发生。
4. 白菜木耳鸡蛋汤
材料: 大白菜碎适量、木耳泡发切碎适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、食盐适量。
做法:
1. 将一锅水烧开，加入大白菜碎搅拌均匀进行焯水，大概两分钟捞出来就可以了，然后再用冷开水冲一下防止变色，捞出来沥水备用。
2. 再将一锅水烧开，加入木耳焯水捞出沥水备用。
3. 干净锅中加入一点油，将溶碗打散的鸡蛋倒入锅中慢慢搅拌，使其均匀受热，不要焦掉，上色后捞出来即可。
4. 再用一锅开水，加入大白菜木耳，再加入食盐煮个两三分钟，最后加入鸡蛋花搅拌均匀加胡椒粉调味即可。
这道汤算是非常简单易做，即使厨房小白也能轻松搞定，不担心自己做不好。
而且这道菜既清爽又不油腻，并且有荤有素，不用担心营养问题，是冬季喝汤时非常不错的一道选择。
5. 咖喱土豆炖牛肉
材料: 牛肉适量、土豆块适量、胡萝卜块适量、生姜片适量、葱段适量、蒜瓣整粒适量、水适量、干辣椒段适量、咖喱粉/块适量。
做法:
1. 牛肉切块清洗干净备用，将土豆和胡萝卜去皮切块备用。
2. 锅中放油加热至5成热左右下入干辣椒段和姜片煸炒出香味，再将整粒蒜瓣下进去炸香捞出来即可，然后加入牛肉翻炒，再加入水没过牛肉，焖煮30分钟。
3. 加入土豆、胡萝卜和生姜葱蒜段一起焖煮10分钟，再加入咖喱粉搅拌均匀上色，再加入食盐调味即可盛出开吃了。
这道菜浓郁鲜香，有着很不错的饱腹感，因此更加适合寒冷的冬季食用，不怕肥胖的问题，而且咖喱土豆含有很多膳食纤维能够促进肠胃健康，有助于消化，是非常健康的一道菜品。
