最近两年，有很多朋友到成都来玩。实际上，你身边的这些人，要么已经到过成都，要么正在计划到成都旅游！成都为什么能吸引那么多来自国外的旅游者，原因很简单，那就是它有很多好玩的地方！成都市是个旅游胜地，而且还是四川首府。这就说明这里有很多好吃的特别是川菜，以“麻辣”闻名。随着饮食文化的发展，很多人都对川菜很感兴趣。来成都，不仅要看风景，还要看成都的特色菜！今日为您推荐两种地道的“成都味”必尝一尝！

一、兔头记

别看自贡每年食用掉的兔头数量不计其数，这虽然是一个很厉害的数量。就像山东的煎饼，每家每户都在吃，每一顿都吃。在自贡，还有许多卖兔头的店铺，这就使得许多四川人认为，兔头可能在自贡最出名。

但实际情况不是这样的，真正出名的地方在双流县，谁都没有想到在四川，竟然会有一种独特的美食。20多年前，因为家里孩子爱吃，一位母亲把自己的店面逐渐经营起来，店里的兔头尤为出名，并招揽了一批忠实顾客。

二、兔头要如何食用？

一些没有吃过兔子头的人会认为，吃兔子头是一件很奇怪的事情。这兔子的头骨上也没有多少肉啊，怎么就这么好吃呢？不过也难怪他们会这么想，可以说，兔头和大闸蟹其实是有异曲同工之处的，爱吃的人享受的是那个剔骨嗦肉的乐趣，但与大闸蟹的性凉不同，兔头是可以多吃的。兔子脑袋上的肉不多，不过只要是有肉的部位，味道就会特别的鲜美。

在吃兔头的过程中，舌头与嘴巴要完美配合才能吃到最多的肉，特别吃到兔脸的位置，肉厚且入味，咀嚼间，感受麻辣鲜香在口腔中弥漫开的感觉，辣味伴随着咸香从舌尖流窜到喉咙，滋味浓郁，令人回味！因此，到成都时，千万别忘记品尝一下成都的兔头。现在，每一个小吃街都能找寻到麻辣兔头的身影。

三、火锅

川菜，实际上是一种非常大的菜系，以辛辣和味道浓重为特色。但现在，要说四川最有特点的美食，那就是什么？当然是吃火锅了！

因为它既好吃又容易做，而且很适合于朋友们的聚餐，所以它非常流行！基本上每个城市都有好多家火锅。不过，来了成都，怎么能不吃一顿地道的四川火锅？吃火锅，有各种各样的食材，各种各样的佐料。很多人都说，能在这里尽情的享受一次火锅，就能消除一切的麻烦，另外，成都火锅店虽多，但每家店对食物的质量都非常重视。不管怎么说，要找到一间既美味又地道的小餐馆，汤底是很重要。

四、火锅底料

也就是说，没有上乘的材料，就算做出来的东西，也做不出美味来！成都地道的火锅底料，数十种调味品，货真价实，一口下去，香气四溢。火锅是一场沸腾的相逢，翻滚的热汤，飘香的雾气，让人忘却寒冷,于热辣中重生。有了美味的汤底，就可以每天都在家里做火锅了！不过现在市场上卖的大多都不好吃。只有一股淡淡的咸味，没有任何的香味。

你认为来四川还有哪些食物是必吃的呢？