小南瓜具有营养价值高、适应性强、用途广、耐贮运等多 个特点，因而受到种植者和消费者的普遍欢迎，其销售量也呈 逐年上升态势。秋延后小南瓜栽培一般安排在7月中旬至8月中 旬播种育苗，秋冬季节采收结束，其栽培形式主要有大棚设施 栽培和常规露地栽培等。然而，南方地区夏秋季节晴热高温天 气仍然较多，土壤干旱、空气干燥，而且光照强烈，台风影响 频繁，台风带来的雨水作用于地面时产生大量的热蒸汽等，对 小南瓜的生长发育影响均较大。在栽培实践中，大棚调控管理 上的失误，特别是在育苗期和定植前期的管理失当，会严重影 响小南瓜的生长，从而影响其产量和效益的提高。因此，正确 把控好秋延后栽培中大棚小气候特点及其调控技术，成为小南 瓜高效栽培成功的关键。

要求选用高产、优质、抗性强、适应性广、商品 性好的早中熟品种，如锦栗南瓜（皮金红色，肉橙红 色），日本南瓜（皮深绿色，适于露地栽培），一串 铃系列南瓜（老熟瓜扁圆形，表皮黄棕色），彩佳小 南瓜（皮淡黄橙色），蜜本南瓜（皮橙红色，肉 厚，肉质面）。

育苗期和定植初期。采用遮阳网覆盖的，时间一般在6 月中旬至9月上中旬，每天覆盖时间以上午9时后至下午4时前 为宜，做到“昼盖夜揭，晴盖阴揭，大雨盖小雨揭。

也可以采取其他覆盖方式。播种育苗期可实行遮阳网双覆 盖：一是大棚顶覆盖，即出苗前全天覆盖，出苗后要及时揭盖 遮阳网。二是播种畦面采用浮面覆盖，在出苗前直接在网上浇 水湿润土壤，待出苗后及时掀去遮阳网。移栽（定植）缓苗覆 盖时，实行缓苗前全天覆盖，缓苗后及时揭去遮阳网。遮阳网 覆盖育苗的，应在定植前7～10天撤网进行炼苗。

栽培中后期。10月中下旬以后即进入晚秋季节，此时气 温逐渐降低，特别是夜温较低，棚内夜间需要进行保温增温， 并依据天气变化情况，及时围好裙膜、盖好棚膜。外界夜间最 低气温低于15℃时要扣棚保温。

育苗。秋季露地栽培播种期一般在7月底至8月 初，大棚设施栽培在8月上中旬。每亩大田用种量为 75～100克，为了提高幼苗质量，应采用秋季大棚遮阳降温设施并配以营养钵育苗，采用穴盘育苗时可用 50孔或72孔的育苗盘。当幼苗苗龄达25天左右或长出 3～4片真叶时即可进行定植。

定植。秋延后栽培先准备好定植大棚，定植田 块要进行深耕细耙，每亩撒施充分腐熟的有机肥 3 000～3 500千克，沟施生物有机肥100～150千克或 三元复合肥50～75千克于畦中央，然后进行整地做 畦，畦宽（包沟）约140厘米。

小南瓜多采用平棚、小竹拱架或“人”字形架栽 培，也可用爬地式栽培：搭平棚或小竹拱架栽培的， 每亩栽700～800株；“人”字形架栽培的每亩可栽 1 500～1 600株；爬地式栽培的株距60～70厘米，每 亩栽500～600株。定植应选在晴天下午或阴天进行， 定植时深度不宜过深，以叶片露出地面为宜，并要及 时浇足定根水。定植后可用遮阳网进行浮面覆盖，促 进植株缓苗。

施肥。秋延后小南瓜生长迅速，对肥水需求 量较大，在施足基肥的基础上还要适当进行追肥。 总的施肥原则是少施、勤施，生长前期适当控制施 肥量，以防造成徒长；结果期则应重施肥，以促进均 衡高产。定植活棵后，可用速效性肥料施1～2次提苗 肥，促进茎叶生长，每亩可用充分腐熟的人畜粪水 200～300千克加尿素3～5千克浇施。始花期要控制肥 水用量，以利坐果。结果期要重施肥料，每亩可用三 元复合肥15～20千克进行浇施。采收嫩瓜后，为促进 后续坐果及果实膨大，可每隔10～15天追施1次三元 复合肥，用量为每亩8～10千克。

浇水。可结合浇施肥水进行，结果盛期需要 较多的水分，特别是在秋旱时节，水分管理更不能 放松，应根据旱情及时灌溉补水，以保持畦面土壤 湿润。

南瓜主蔓和侧蔓都能结果，而第一雌花着生节位 因品种不同有高有低，进行适度植株调整，可促进坐 果和产量形成。整枝方法有： ①单蔓整枝法。即只留主蔓结果，把侧蔓全部 剪去。 ②多蔓整枝法。又分为两种方法：一种是保留主蔓，再留1～2个侧蔓，其余侧蔓全部剪除；另一种是在主蔓 5～6片叶时进行摘心，以促进侧蔓生长，侧蔓发生后选留2～3 个健壮的结果，其余的及时剪除。

爬地式栽培可采用压蔓方法，从主蔓第七至第九节起，每 隔5节左右用土覆盖茎节处1次，使瓜蔓分布均匀，并促进不定 根的发生。整枝方法还要依据定植密度来进行，密度大的多采 用单蔓整枝，密度小的多采用双蔓或多蔓整枝。

小南瓜以采收嫩瓜上市，嫩瓜在授粉后 15～18天可采收，老熟瓜在谢花后35天可采 收。成熟瓜的标准为：表皮蜡粉增多，皮色 由绿色转变成黄色或红色，果皮变硬，果柄 变黄。