中国人吃饭特别讲究搭配。
有那么几种食物，配在一起挺好吃，总是成双成对的出现，但从健康的角度来看，不是很合适。有些朋友减肥总不成功、控制血压血糖困难，这和总是这样搭配饮食有关系。
今天为大家分析几种常见的错误食物搭配，你可能一直都没意识到～
有2种常见的搭配，会让早餐的营养大打折扣，甚至被一些营养学人士认为是“最差的饮食搭配”。
1、白粥+油条：高碳水化合物
白粥和油条几乎是很多人的早餐“标配”，但其实营养价值不高。
白粥的升糖指数高达89.4，容易引起餐后血糖先大幅升高又骤然降低，对有减重需求的人和糖尿病患者来说都不利。
其次，油条的热量惊人，高达 388kcal/100g，是蒸米饭的 3.3 倍，几乎相当于 3 小碗米饭了呢。
而且油条在高温下持续加热，还会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸还与大脑提前衰老有关，是心血管健康的大敌。
2、面包+果酱：富含反式脂肪酸
也有不少人喜欢西式早餐，其中面包和果酱特别常见，但存在2个问题。
一是面包的配料，很多面包在制作过程中会使用大量的起酥油、人造奶油、代可可脂等，其富含的反式脂肪酸容易升高人体胆固醇水平。
二是果酱在制作过程中，大部分膳食纤维和维生素已经随高温流失，只剩下大量的果糖、添加糖、盐等成分。
相对而言，早餐更建议补足碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素这几种营养素，包括杂粮粥、杂粮包子等主食，蔬菜或水果，鸡蛋、牛奶等。
俗话说“中午饱，一天饱”，午餐提供的热量要占到一天当中的40%，根据食量配比，主食应该在150~200克左右，而配餐食物应该在240~360克左右。
由于午餐食量占比大，所以对人体健康产生的影响也大，长期食用不当更容易引起代谢失衡。
1、土豆+米饭：碳水炸弹
土豆富含淀粉，本身就可以当作主食，被称为“第二面包”。如果你拿来配米饭，相当于吃了两份主食，餐后血糖就会失控，不仅不利于营养均衡，也会长胖。
除了土豆，莲藕、山药、红薯、芋头都富含淀粉。如果配米饭、馒头一起吃，堪称“碳水炸弹”。
2、方便面+火腿肠：咸上加咸
方便面和火腿肠都是高盐高钠食物，两者搭配一起吃，咸上加咸，不利于血压控制，间接影响血糖的控制。
而且泡面糊化速度快，升糖速度高，也不利于餐后血糖控制。
3、水果+蔬菜：缺乏蛋白质
水果和蔬菜都是健康食物，《中国居民膳食指南（2022）》推荐每人每天摄入300~500g蔬菜以及200~350g新鲜水果，但二者不能完全代替主食和肉类的营养。
有些人为了减肥，就将水果和蔬菜当作午餐，容易导致蛋白质、脂肪、钙、铁、硒、淀粉等营养摄入不足。长期可能引起贫血、营养不良、低血糖、免疫力下降、记忆力减退等健康问题。
你的肥胖，可能是与晚餐没有吃对有关。
想要拥有一顿好的晚餐，应尽量避开4个字：
1、生：未做熟的食物
生的食物由于没有经过高温处理，内部结构紧实，食用后消化得比熟食更慢，容易给肠胃带来负担，还降低了营养吸收的效率。
此外，很多食物不经过高温处理，可能残留一些有害物质，比如生鲜可能残留有寄生虫卵、沙门氏菌、大肠杆菌等。
2、冷：寒凉的食物
肠胃消化食物时需要较为温暖的温度，可以促进血液流动加快，增加消化液分泌。但过于冰凉的饮食，比如冰镇饮料、大量凉拌菜、冰镇水果或海鲜等，反而会刺激毛细血管收缩，容易使肠胃肌肉痉挛、消化功能紊乱。
3、黏：淀粉类食物
像年糕、麻薯、汤圆、青团、月饼、糯米糍等米糕类食物，其淀粉含量非常高，且吸水性、膨胀性小，黏性大。
如果晚上食用过多，不仅消化慢、易腹胀、血糖升高快，消化不良时还容易影响睡眠。
4、腻：高热量高油脂食物
动物类食品，特别是肥肉和内脏等都含有大量的饱和脂肪酸、胆固醇和嘌呤，主要由肝脏、胰腺负责消化，如果晚餐食用过多，容易诱发高脂血症、脂肪肝、急慢性胰腺炎等。
那么究竟怎样的三餐能做到营养又健康呢？其实我们只要掌握好几个原则：
1、主食粗细搭配
精细米面普遍含糖量较高，因此我们可以多几样粗粮与其搭配，比如糙米、燕麦、荞麦、小米、玉米、山药等，按照粗细粮1:1或者1:2的比例食用即可。
2、蔬菜吃够两捧
一餐内所食用的蔬菜量，最好是两捧，煮熟后达到一碗左右。在此基础上，蔬菜的种类和颜色越丰富越好，有利于营养更加全面。
比如橙黄色蔬菜多富含胡萝卜素，紫色蔬菜多富含花青素，深绿色蔬菜多富含叶酸等。
对于有减肥需求的人，饭前半小时喝一碗蔬菜汤会增强饱腹感，从而减少总的食物摄入量，更有利于控制体重。
3、每天补足优质蛋白质
据美国营养学院研究指出，早餐适当补充蛋白质的人，比早餐完全不吃蛋白质的人，在餐后4个小时内产生的饥饿感更少。
在富含蛋白质的食物中，鸡蛋是最佳选择之一，一个约50克的鸡蛋就含蛋白质7~8克，而且其蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，吸收利用率高达98%以上，一般每天吃一个鸡蛋即可。
除此之外，还可以选择瘦肉、去皮鸡鸭、鱼、虾等优质蛋白质食物。
最后总结一下，吃很重要，健康的饮食是保证健康身体的重要一环。每天按照211饮食法去吃，如果早中晚哪一餐不方便烹饪，可以用瘦吧脂20代替。这样就更容易达到饮食健康的目标啦~
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