腊八节在即，过年还会远吗？腊八，当然要喝腊八粥呀！
可能就有人问了，减肥不建议喝粥吧？因为粥升糖快、饱腹感差呀！
但是，腊八粥不一样！食材搭配得好，低GI高蛋白，减肥放心喝！（最后有食谱）
按理说，减肥的人是不建议喝粥的，因为米经过熬煮充分糊化、更容易被身体吸收，升血糖指数高，饱腹感也很差，不利于控制体重。
但是腊八粥它不一样啊！腊八粥，是由多种杂粮组合而成，相比精粮，含有更多的膳食纤维和微量元素，饱腹感也强了很多倍。
1、纯粗粮
控体重、控血糖的人，优先选择粗粮类、杂豆类等为原料，可以增加膳食纤维摄入，弥补喝粥饱腹感差的缺点。在丰富营养的同时，还能让粥变得更加美味，是健康减肥的绝佳选择。
2、坚果适量
传统的腊八粥里还会放入各种坚果，虽然坚果营养丰富，但是热量也很高，不宜太多，适量摄入可以补充优质脂肪和蛋白质。
3、食材需提前浸泡
由于选择的食材里有杂豆，不容易煮熟。如果不想变胖，就提前将煮粥的食材浸泡6～8小时，这样能减少煮粥的时间，降低粥的糊化程度。
4、控制好煮粥时长
熬粥时间越长，腊八粥越软糯，越容易被消化，吃完很快就饿了，甚至还想再来一碗。
所以煮粥的时间不能太长，这样的腊八粥有咀嚼口感，能带来更低的血糖反应和更高的饱腹感。
5、放在早午吃
建议把腊八粥放在早餐或者午餐的时候吃，尽量避免晚餐吃。
白天吃，可以给食物充分的消化时间，可如果晚上吃的话，一碗粥吃下去，食物都来不及消化就休息了，那妥妥的囤积脂肪呀。
食谱来了！直接照抄！
食材：
大米20g、黑米20g、紫米20g、玉米粒20g、绿豆20g、鹰嘴豆20g、黄小米30g、燕麦米50g、红小豆50g、花生米5g、莲子5g、红枣2小粒。
煮法：
提前4小时浸泡，红枣洗净去核，加适量清水，干性材料和水的比例是1:8，这样煮出来的粥比较粘稠，喜欢比较稀的可以是1:9，放入电饭锅中按杂粮粥模式即可。
你还有哪些美味做法？欢迎分享一下哦~
