福州一小伙子连续吃了一周汉堡后突发腹痛，且疼痛不断加重，前往医院检查后发现自己得了高脂性胰腺炎，抽出了整管乳白色的“牛奶血”，甚至因情况严重而被送进ICU。幸好经过及时的干预，最后脱离了危险。

无独有偶小伙子隔壁床的一位患者也是同样的病症，而原因则是连续吃了一周的猪脚饭。

这小伙子得高脂性胰腺炎不仅仅因为吃汉堡，此前他就经常呼朋唤友下馆子，吃的都是火锅、烧烤这些重油重盐的食物。长期不良的饮食习惯导致血液中的甘油三酯过高，脂肪酶分解后的游离脂肪酸会对胰腺造成损害，也就引起胰腺的炎症。

有医生解释到，高脂性胰腺炎是急性胰腺炎的其中一种类型，主要诱因是不当饮食。如果平时饮食习惯不好，长期吃很多高脂的食物，又少运动，就容易导致血脂急剧上升，继而诱发疾病。

胰腺炎的症状因病情轻重会有所不同。急性胰腺炎常见腹痛，疼痛可放射至腰背部，进食后疼痛加剧。另外可见恶心、呕吐、发热，甚至急性多器官功能障碍及衰竭所引起的低血压、休克、无尿等。

慢性胰腺炎则可见腹痛、恶心、呕吐、排便次数增多，大便有泡沫伴恶臭、表面发油光以及血糖升高。

高脂性胰腺炎较为常见的表现为上腹部持续性的剧烈疼痛，也可能呈现阵发性加重的情况。患者亦可伴有恶心、呕吐、腹胀等表现。该病对人体健康有较大的危险，它可能会引起腹腔感染、腹高压综合征、急性呼吸窘迫综合征、急性肾功能不全等，影响各个器官的正常生理功能，甚至危害生命安全。

在日常生活中养成良好的饮食生活习惯，有助预防高脂性胰腺炎的发生。

少吃高脂、高糖的食物，尽量保持清淡饮食，多吃新鲜蔬果。另外就是要定时定量进食，保持规律，不要暴饮暴食。其次，保持适当的运动锻炼，将体重维持在合理范围内，肥胖或超重人士宜减重。例如，每周可以进行至少150分钟的中等强度有氧运动，运动方式可以选择快走、游泳等。

再者，饮酒人士宜戒酒，因为酒精会对胰腺造成刺激，并可能影响脂质的代谢。若本身合并有基础疾病，如糖尿病、高脂血症等，就要积极给予干预控制，降低高脂性胰腺炎的发生风险。当然，生活习惯也很重要。建议保证良好的睡眠，避免熬夜和过度劳累。

对于有糖尿病家族史、高脂血症家族史以及肥胖的人，还建议定期进行身体检查，以及早发现异常并及时干预。

结语

随着生活水平和社会发展的变化，人们的生活习惯也逐渐发生了变化，熬夜、加班、重口味饮食是很多人的常态，这样就会升高健康风险，容易引起各种各样的疾病。因此大家还是要多加注意，只有身体健康，才能努力去争取自己想要的未来。

参考资料：

[1]连吃几天，福州小伙突发腹痛，进ICU抢救！医生：很多人这样吃真会要命→