我是北方人，从小吃面食长大，但却很喜欢各类大米做的食物。其中米粉和年糕是我最经常买的，爽滑筋道，糯糯叽叽，给人一种嚼在嘴里很上瘾的感觉。

相比米粉，年糕的吃法更多。炒、煮、煎、烤，不一样的做法，不一样的美味。不过眼下天气这么冷，当然还是汤年糕更合时宜。搭配自己喜欢吃的菜，热乎乎的煮上一锅，一顿饭就轻松解决了，简单省事，营养美味。

汤煮年糕

【食材】水磨年糕、鸡蛋、香菇、猪肉、青菜、姜、盐、生抽、白胡椒粉、五香粉​、香油

【具体做法】

1，将年糕一条条分开，再切成片，厚薄随意。​

2，热锅倒油，油热后倒入搅散的鸡蛋，大火快速翻炒，将鸡蛋炒熟盛出备用。​

3，炒锅里再加少许油，放入肉丝、姜丝，大火炒至变色。然后加入生抽酱油、少许五香粉，大火炒出酱油的香味。​如果喜欢吃辣，可以在这里加入辣椒一起炒香。

4，​接下来放入香菇，大火炒出香菇的香气。

5，加入开水，再加盐、白胡椒粉调味。​

6，接着把切好的年糕倒进来，大火煮到年糕漂起来。​

7，放入炒好的鸡蛋，再放点青菜，大火煮一分钟。然后加点味精、香油​调味即可。

这样煮的年糕软糯筋道，QQ弹弹。有肉有菜还有汤，鲜香四溢，热热乎乎，很美味，也很适合冬天。​

我家今天的早餐就是一碗汤煮年糕，再加一块蒸红薯，咸甜搭配，早餐吃得很舒服。​

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！