冬天我特别喜欢做多种食材一锅出的菜，特别是那种有肉有菜的，做起来很省事。热乎乎一大锅，吃起来也暖和。

这次做的是家庭版的烤鱼。不得不说在家做烤鱼真的是太好了，鱼和配菜都可以自己选择，味道也可以自己调整，干净卫生也更加实惠。​

家庭版烤鱼

【食材】鲈鱼、烤鱼料、盐、大蒜、干辣椒、黄豆芽、土豆、腐竹、芹菜、葱花、花椒、白芝麻、香菜​

【具体做法】

1，鲈鱼清洗干净​，从背部切开，再将表面划上几刀方便入味。然后撒少许盐将鱼的内外都抹匀，腌制十分钟。

2，热锅凉油，将腌好的鱼放进来，中大火煎鱼。鱼刚放到锅里不要动它，煎到一面金黄再翻面，这样鱼不容易粘锅。煎到两面金黄即可。

3，电锅底部铺上喜欢吃的配菜。我这里放了黄豆芽、土豆、腐竹、芹菜。然后将煎好的鱼放在上面。​

4，接下来炒锅里放大蒜粒和干辣椒，小火炒香。​

5，加入一包烤鱼料，大火炒出香味。​

6，加入清水，大火煮开。​

7，将煮开的汤倒进盛鱼和菜的锅里，放点葱花、花椒、白芝麻，淋入热油激发出香味，再放点香菜，这个家庭版烤鱼就做好了。​

边煮就可以边吃了。这样做的烤鱼很入味，香喷喷，很好吃，一点也不输外面饭店里的。​

饭饭小贴士

1，做这个烤鱼只放一包烤鱼料就可以了，其它调味料就不需要了。

2，根据自己的喜欢，用什么鱼和配菜都可以灵活选择。​

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！