如果说在日常生活中，老一辈人做事总会按部就班，那么年轻人就多少会带有一些“反骨”的调性。

就拿厨房里的微波炉来说，在老一辈人看来，它就是热菜热饭的工具；可到了年轻人手里，却变成了厨房里的“神器”。

本期就来看看年轻人都是怎么解锁“微波炉用法”的，不得不说，以前真是有点低估它了。一、炼猪油想吃猪油渣了，根本就不用放锅里炼，利用微波炉炼制，前后差不多10来分钟就能搞定，简单又高效。

肥猪肉洗净去皮切片，然后放入陶瓷或玻璃碗里，最后放微波炉里的高火转10分钟，就能炼出猪油和好吃的猪油渣了。

Tisp：不需要放水，可以给碗加个盖子并留点缝隙，不管用什么器皿都得是微波炉专用。二、煮混沌给孩子做早餐，或者半夜饿了，可以利用微波炉来煮，不仅免去了刷锅的麻烦，还不用人在旁边盯着。

拿出一个大碗，放入速冻馄饨和调料，并倒入开水（不要太满），然后放微波炉里高火叮2分钟，取出后搅拌一下，再放进去高火叮两分钟，一碗好吃的馄饨就煮好了。

其实用来煮饺子也可以，只要多加一点时间就行，比用燃气灶煮要方便高效多了。三、剥大蒜日常做饭时，最烦人的就是剥大蒜皮了。虽然可以用刀拍一下再剥皮，但大蒜也碎了。

所以，针对这个生活痛点，我们也可以用微波炉来处理。将一整颗大蒜头或者多个蒜瓣，放入微波炉里中高火加热20秒，再取出后剥皮就轻松多了。

此外，潮湿的大蒜也可以通过这种方式进行加热，避免因长时间潮湿而发霉或者烂掉。

四、烤红薯想吃烤红薯了，不需要去外面买，自己在家用微波炉烤，干净、省钱还特别好吃。

红薯洗干净后，直接放入微波炉里，然后再放一碗水在旁边，最后高火6分钟烤一面，再高火6分钟烤另一面，好吃的红薯就烤好了。

Tips：如果红薯太大，可以用刀划几下再烤，效果会更好。五、蒸鸡蛋家里有孩子，蒸蛋必不可少，像我以前都习惯用蒸锅蒸，后来学会用微波炉蒸后，蒸锅基本上就闲置了。

碗里打两个鸡蛋，搅拌后少加一点水，再加入一点盐，几滴油，以及一根葱花，最后放微波炉里中高火转3分钟就行了。

蒸好的鸡蛋取出后，还可以倒入一点生抽，几滴香油，这样吃起来会更香。（拿出来时别被烫着）

六、烤鸡腿想吃烤鸡腿了，根本就不需要空气炸锅，也不需要用烤箱，直接用微波炉就可以做出巨好吃的鸡腿。

鸡腿洗干净后去皮，并且划上几刀。倒入生抽2勺、蚝油1勺、代糖1小勺、五香辣椒粉3勺，然后揉搓均匀，并腌制半小时。

放入微波炉里中高火6分钟，再高火2分钟，即可做出鲜嫩多汁，超级入味好吃的鸡腿了。

七、清蒸鲈鱼家里没有蒸锅，又想给孩子蒸一条鲈鱼，根本就不需要单独去买个蒸锅，用微波炉做反而会更加省心。

鲈鱼洗干净后控干水分，然后在背部划上几刀，并撒上适量的盐，腌制个10分钟左右。

葱姜丝铺在盘底，再把处理好的鲈鱼放上去，再淋一点清水，最后放微波炉里高火转8分钟。

蒸好的鱼取出后再放入葱姜丝，淋一点蒸鱼豉油，最后再烧一勺热油浇上去就可以食用了。

Tips：其它的鱼都可以这样清蒸，方法一样。八、烤蛋挞烤蛋挞不一定要用烤箱，若家里的微波炉有“光波组合”功能，同样可以烤出酥脆好吃的蛋挞。

先把蛋挞皮放入微波炉里，用光波组合1档烤5分钟，取出后再倒入蛋挞液，再用光波组合2档（按两下）烤15分钟就行了。

Tips：烤的时候注意蛋挞锡纸不能挨在一起，避免产生火花。九、办公室减脂菜办公室若有微波炉，自己又想减脂，根本就不需要在家里浪费时间准备菜，直接用微波炉处理就行。

先把洗干净的生菜再加上一点水，放入微波炉里高火转5分钟。

相较于自己在家提前备菜，这种烹饪方法既简单又高效。十、炸花生米自己用燃气灶油炸花生米，火候稍微不对，花生米就很容易焦糊掉；而用微波炉炸花生米就简单多了。

花生米倒入盘子里，然后倒入一点点油搅拌一下，接着放入微波炉里高火转1分钟。

取出后用筷子搅拌一下，再放入微波炉里半分钟半分钟的转，差不多重复4次就行了，每次结束都要用筷子搅拌一下。最后趁热撒上盐拌均再晾干，花生米就会变得非常脆非常脆了。

十一、微波炉清洁最后再分享一个微波炉清洁小妙招，就是在微波炉内部粘上大量油污的情况下，可以倒一碗水，再加上一点小苏打，最后放微波炉里高火转3分钟，并等待2分钟打开，这样擦拭起来就轻松多了。

写在最后：以上，就是微波炉在生活中的一些其它用法了，功能真的很强大，几乎可以替代其它烹饪小家电了。不过有一点要特别注意，就是所有的烹饪器皿，一定要用微波炉专用款，避免产生爆裂的情况。