前面我们写过瘦身食物大集合，包含怎么选主食都有列出来，今天专门挑最瘦身的三种主食来讲。
我们三餐当中一定要吃主食。减肥也有必要加入主食才能健康享瘦。
我们现代人都比较喜欢吃精致的白米饭。口感好，吃起来比较香甜。那么世界卫生组织发现吃精致的白米饭，对我们的健康不是很好。
那首先要明白这一个原理，白米饭是怎么来的？
当稻谷收割回来后经过碾压去壳变成糙米 、糙米再把外面的米糠层去掉就变成胚芽米。胚芽米再把外面的一层糊粉层去掉，那就是变成精白米。
一道道加工程序下来，它的营养价值也是层层剥夺掉损失掉。所含的矿物质、纤维素 、维生素 B、维生素E、蛋白质逐步降低。加工到了白米的话，基本上含的营养素量就是最低的。同理糙米所含营养素最高。
如果我们要健康减重，建议首选糙米。 它的营养素含量非常的丰富。建议一天三餐中都能吃一点糙米。最少做到一天一餐中有糙米。
其次选择杂粮。杂粮包括大米以外的食物。包括马铃薯、地瓜、 芋头、 山药等食物。这些都可以把它当成杂粮。如果你不喜欢吃糙米，那么就吃杂粮。甚至可以两者混合。杂粮对健康非常好 ，超市有卖，自由搭配选购。
再者是抗性淀粉，在小肠中不被酶解，类似溶解性纤维。
综合三者来看抗性淀粉、糙米和杂粮的膳食纤维很高，对减肥减重有好处。
第一、膳食纤维进入我们的胃以后，因为有水的搭配。膨胀以后增加了饱腹感。
第二、就是膳食纤维进入我们的肠道消化道以后它不被消化酶所消化吸收。
所以说既增加了饱腹感的同时又要减少了热量的吸收。
第三、膳食纤维进入肠道当中还能够抑制脂肪跟糖粉的吸收。
第四、进入肠道当中能够帮助益生菌生长，抑制坏菌的繁殖。预防大肠癌。
所以以上三例主食除了能够瘦身瘦脂减脂以外，还能够对健康有莫大的好处，建议大家要多食。
