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对于那些心脏状况不是特别好的朋友们，他们可能会好奇，吃鸡蛋对他们来说是否合适？
讲真，老喻自己心里也在打鼓，觉得这事儿可能不太靠谱。
鸡蛋这么普通的食物，怎么就和心衰扯上关系了？
不过，这不，前几天他正和老朋友在家里喝茶聊天，老朋友就说自己看了一条新闻，说心衰患者不能吃鸡蛋。
喻大爷顿时心里就咯噔了一下，心想自己平时也挺爱吃鸡蛋的，这下可咋办？
不会吧，这意思是以后啥时候都不能享受美食了吗？
几年前，喻大爷的心脏就出了点小问题，诊断为轻度的心衰。
医生告诉他，心衰虽然是个慢性病，但如果控制得好，活得还是很安稳的，不能忽视日常饮食，得特别注意。
那天，喻大爷心里真是五味杂陈，想着：“要真不能吃鸡蛋，岂不是亏大了？”
“我可是挺喜欢吃水煮蛋的，尤其是早晨配个稀饭，哎呀，真是美滋滋的！”
不过，既然朋友这么说，喻大爷决定，不如趁着最近去医院复查的机会，问问自己的主治医生，这个“鸡蛋不能吃”的说法是不是胡说八道？
于是，喻大爷很快就来到了医院，进了心脏科，便开门见山地问：“医生，最近我有个困惑，我老朋友说心衰患者不能吃鸡蛋，是真的么？”
“要是不能吃，那我那些鸡蛋可怎么办？”
医生听罢，微微一笑，回应道：“嗯，你这么说，也不是没有一点道理的。”
“确实啊，对于心脏功能不太好的人来说，饮食上得特别留心，不能想吃什么就吃什么。”
“但鸡蛋这东西，对于大部分人来说，并不是说完全不能吃。”
医生顿了顿，继续解释：“我们不能因为某个食物带有一些‘潜在风险’，就把它从生活中彻底剔除。”
“对于你这样的患者来说，鸡蛋其实可以适量吃，只要不是过量食用，它并不会直接加重病情。”
喻大爷有些疑惑：“哦？那到底是为什么，我听说有些人说心衰患者不应该吃鸡蛋？”
医生轻轻一笑，说：“鸡蛋确实是个不错的蛋白质来源，不过胆固醇含量也不少，要是吃多了，血脂容易上去，对心脏来说是个额外的负担。”
“那么，对于心脏不太给力的朋友们来说，鸡蛋并不是说完全碰不得，关键是得控制好量。”
喻大爷这下倒是明白了：“就是说，如果我每天吃一个鸡蛋，没事，但要是吃太多，就可能增加血脂，影响心脏了？”
医生颔首以示赞同，言道：“确实，鸡蛋里面有很多高质量的蛋白质和身体必需的脂溶性维生素，比如维生素A和D，不过它也确实含有一些胆固醇。”
“如果你每天吃一个水煮蛋是完全可以的，但如果你一天吃四五个，心脏就有可能受不了。”
喻大爷感叹道：“原来如此，医生，您说的很对。”
医生的脸色稍微正经了些：“心脏不好的朋友们在吃这方面得特别留神，不光是鸡蛋，还有些食物最好别碰。”
“我给你列出几个，第一类就是高盐食物。”
“大伙儿都知道，要是盐吃多了，血压就容易上去，血压一上去，心脏的压力就跟着大，这可是让心衰情况变得更糟的一个关键因素。”
“所以，心衰患者要特别小心高盐食品，比如咸鱼、腌制食品，或者那些加工过的快餐、方便面。”
“这些食物里的盐分实在是不少，吃多了血压就容易上去，这样一来心脏的压力就大了。”
“啊，原来如此，我平时最喜欢吃点儿咸菜和泡菜了，看来以后得戒了。”老喻语气里透出一丝失落。
“那还有其他的食品要避开吗？”老喻就抛出了这个问题。
“第二类就是含有大量反式脂肪酸的食品，像炸鸡、炸薯条、油炸食品，这些食物含有反式脂肪酸，会增加血脂，损伤血管，严重时会导致血管硬化、堵塞。”
“心衰患者本来血管就脆弱，吃这些东西不仅增加负担，还可能加重病情。”
接着，医生就这个话题聊开了。
“啊，炸鸡和薯条！那我得告别炸鸡翅和炸丸子了。”喻大爷忍不住笑了笑。
医生点点头：“对，就是这些食物，虽然好吃，但要控制。”
“咱们最好少碰那些油炸的东西，可以多试试清蒸啊、烤啊或者煮啊这些烹饪方法，这样对心脏也好。”
“再来就是，咱们得聊聊红肉和内脏这事儿，吃多了对身体可不好。”
“这些食物里头脂肪多，吃多了容易让血管硬化，对心脏不好的人来说，这可真不是啥好事。”
“医生补充道，“所以，像猪蹄、牛肝、羊脖子之类的，要尽量少吃。”
老喻沉思了一会儿，问道：“大夫，除了这些要注意的，我平时还能吃些啥？”
医生微笑着：“您可以多吃些新鲜的蔬菜、水果和全麦食品，适当吃一些低脂的鱼类、禽肉，避免吃太油腻的东西，记得多喝水、保证充足的睡眠，还有别忘了定期检查身体，这些都是保持健康的好方法。”
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参考资料：[1]郑静芝,张清洋,尤佳,等.慢性心力衰竭合并缺血性脑卒中患者发生肺动脉高压的危险因素研究[J].中华老年心脑血管病杂志,2024,26(10)
