大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
番茄西兰花炒鸡蛋
准备食材: 鸡蛋、西兰花、木耳、番茄、蒜末、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、西兰花切小朵清洗干净，然后把木耳提前泡发，接着起锅烧水，水烧开之后，放入木耳和西兰花焯熟，再盛出备用。
3、清洗干净番茄切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入番茄炒出番茄汁，再加入木耳和西兰花一起翻炒。
4、最后加入食盐、黑胡椒碎和白糖调味提鲜，再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
山药炒肉片
准备食材:瘦肉，山药，蒜片，葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入适量的酱油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入山药翻炒片刻，炒至表面微焦，再倒入瘦肉，加入食盐和葱段，快速翻炒均匀，炒至入味即可出锅装盘开吃。
莲藕砀山梨排骨汤
准备食材: 排骨、砀山梨、莲藕、红枣、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净砀山梨，然后切成小块放入炖锅中，接着把莲藕去皮切小块，再和红枣、姜片一起放入炖锅中。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
番茄豌豆汤
准备原料：西红柿、青豆、姜末。
操作步骤:
将番茄和豌豆彻底清洗干净，接着把姜切成丝备用。
2、将锅加热后倒入油，待油温升高后，加入姜丝炒香，随后放入番茄和豌豆一同翻炒至均匀。
3、在炒出番茄汁后，加入适量的清水，用大火煮沸，然后调至中小火炖煮大约五分钟。
最后加入适量的盐以增味，然后就可以盛出享用。
虫草花蒸肉丸汤
食材:猪肉，虫草花，红枣，葱花，葱姜水。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入葱姜水、酱油、淀粉，抓拌均匀后摔打几下。
2、把肉末团成丸子放入蒸碗中，再放入虫草花和红枣，加入适量温水，冷水上锅蒸半个小时。
3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
荠菜虾仁
食材：荠菜、虾仁、猪肥膘、淀粉、白胡椒粉、盐、鸡精
做法：
1、荠菜洗净水开下一点食用油然后把荠菜焯水变色马上捞出来，不需要过凉水冷却挤干水汽切沫备用
2、准备一点虾仁，同时切一点猪肥膘
3、虾仁放碗中加入一勺淀粉、一勺白胡椒粉、一点点盐巴抓拌均匀
4、锅热下油把猪肥瞟下下去煸炒出油，下虾仁翻炒均匀，接着下入荠菜大火翻炒均匀，最后放入一点点盐巴和一点点鸡精就可以起锅了
5、荠菜焯水之前记得水里加点食用油哦，变色就捞出来，不要太久，不需要冲凉水，直接沥水放凉然后把水分挤干，虾仁提前抓点淀粉裹一下更嫩。
红焖羊肉
准备食材:羊肉，胡萝卜，姜片，大葱，冰糖，干辣椒，桂皮，香叶，花椒，豆瓣酱。
做法步骤:
1、羊肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片、大葱和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将羊肉捞起来，清洗干净控干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一会儿，炒出枣红色糖色，再放入羊肉翻炒均匀上色。
3、接着放入姜片、大葱、干辣椒、桂皮、香叶翻炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油，然后加入生抽、老抽翻炒均匀上色和入味。
4、倒入足量的开水，煮开后转小火炖煮一个小时。时间到，把大料夹出来，再加入食盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
5、最后放入胡萝卜继续焖煮二十分钟。煮熟后，大火翻炒收汁即可出锅，摆上香菜点缀即可端上桌开吃。
山药排骨汤
准备食材:排骨，山药，姜片，枸杞子。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。
2、将排骨、山药、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
