食材准备：牛肉，手抓饼。
调料：洋葱碎，酱油，蚝油，白糖，胡椒粉，葱花，白芝麻。
制作步骤如下图：
1.牛肉洗净，搅碎成肉末，加入洋葱碎，加入一勺酱油，一勺蚝油，适量白糖，胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟备用。
2.手抓饼铺开，切上一刀，把牛肉馅铺在上面，撒上葱花，从切口处依次向上折叠，表面撒上白芝麻，按压一下。
3.锅里刷油，下入牛肉饼小火煎至一面焦黄，又翻另一面，多翻面，慢慢用手按压煎至两面金黄直到牛肉熟透就可以出锅开吃了。
二、咸香豆腐脑
食材准备：内酯豆腐，母乳，鸡蛋。
调料：生抽，老抽，蚝油，水淀粉，紫菜，虾皮，香菜，香油。
制作步骤如下图：
1.起锅烧水，水开把内酯豆腐上锅蒸10分钟，用勺子挖成块装碗被备用。
2.泡好的木耳剪小块放锅里，加入一碗水煮熟，加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，水淀粉勾芡，再次煮开倒入鸡蛋液，紫菜，，煮开后，撒上胡椒粉搅拌均匀，倒在挖好的内酯豆腐上，撒上虾皮，香菜就可以开吃了。
三、蔬菜鸡蛋饼
食材准备：胡萝卜，西葫芦，土豆，鸡蛋，淀粉。
调料：盐，黑芝麻，葱花。
制作步骤如下：
1.西葫芦洗净插丝，土豆洗净插丝，胡萝卜洗净插丝。
2.起锅烧水，水开下胡萝卜丝，西葫芦丝，土豆丝焯水烫熟盛出沥干水分，加入两勺面粉，适量盐，葱花搅拌均匀备用。
3.锅里刷油，油热把蔬菜面糊整理成鸟巢状，中间打入一个鸡蛋，撒上黑芝麻，盖盖焖两分钟左右熟透就可以出锅开吃了，挤上点番茄酱也很好吃哦。
四、猪肉蔬菜扭扭卷
食材准备：中筋面粉，猪肉，胡萝卜。
调料：葱花，酵母，盐，核桃油。
制作步骤如下：
1.碗里加入提前剁好的猪肉碎，胡萝卜碎，葱花，加入适量盐，搅拌均匀备用。
2.面盆里加入200克中筋面粉，110克水，2克酵母，放入厨师机里搅拌成光滑的面团备用。
3.把面团擀成长方形，涂上一层核桃油，撒上肉末蔬菜碎，两侧向中间对折，再对折，切成小条，两块摞在一起，用筷子往中间一压，轻微拉长，分别向两侧拧成麻花状就可以。
4.全部做好，放入蒸锅里盖上盖子醒发50分钟，开火水开蒸15分钟，关火再焖3分钟就可以出锅开吃了。
五、菌菇汤面
食材准备：猪肉，香菇，白玉菇，面条。
调料：酱油，淀粉，辅食油，葱段，牡蛎粉。
制作步骤如下：
1.猪肉其切末，加入一勺酱油，一勺淀粉，半勺辅食油，适量葱段，搅拌均匀腌制15分钟备用。
2.起锅烧水，水开下入洗净的白玉菇，香菇焯水捞出沥干水分备用。
3.起锅烧油，油热下入腌制好的肉末炒至变色，下入香菇，白玉菇翻炒一会，加入适量清水，一勺酱油搅拌均匀烧开，水开下入面条煮熟关火，加入适量盐，葱花，少许牡蛎粉，搅拌均匀就可以开吃了。
