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推荐吃法
鲜食即可
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产品登记信息
产品名称：白马黑莓
登记时间：2011年
产品编号：AGI00772
持有人： 溧水县黑莓专业协会
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地域保护范围
白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇及其邻近村庄，包括溧水县林场芳山分场、东芦分场，永阳镇东山村、秋湖村，东屏镇白鹿村、金湖村和晶桥镇芝山村、枫香岭村。全镇9个行政村，1个国营茶场，2个居委会，201个村民小组。地理坐标为东经119°22′~119°30′，北纬31°139′~31°22′。全镇153.7平方公里，总人口4.3万人。农业人口3.6万人，从事黑莓产业的有2.4万人左右，白马黑莓总面积4.3万亩，年产黑莓鲜果2万余吨。
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品质特征
白马黑莓呈倒圆锥椭圆形，果型端正，紫黑色或紫红色，单果重5-12 g，具有各品种固有的特征。可溶性固形物、有机酸含量高，最重要的营养物质是具有营养保健功能的花青素（总花色苷80-120 mg/100g），在其他果树中是罕见的。
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产地环境
溧水县白马镇及其邻近村庄，属于丘陵地形，土壤类型主要为沙壤土、青泥土、马肝土、白土，以沙壤土为主。土壤有机质含量高，富含微量元素，土壤pH值6.0-6.5，水源充沛、水质良好，水库、塘坝较多，水质达二类水标准。当地属于亚热带北部边缘过度型气候带，气候温和，四季分明，风和日丽，夏季雨量温和多雨，秋季雨量中等。年平均气温15℃以上，最低气温-8到-10℃，最高气温为38-40℃。全年无霜期237天，初霜期在10月初，终霜期为3月中旬。全年平均太阳总辐射量116.2千卡/平方厘米。年平均降水量为1036.9 mm，一年中雨量主要集中在六、七月份，占全年降雨量的一半以上。
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收获及贮藏
收获时间：6月下旬至7月下旬
贮藏保鲜方法：可放置在干燥通风处或冷藏。
