◑ 前言

进入清代，国家战争前的准备工作就像一场精密的交响乐，而这群羊牛则是其中一曲的华美音符。康熙三十五年，噶尔丹迎来了清军的铁蹄，而作为对敌方兵力的回应，清朝不惜耗费牛羊20万头，可谓投入不菲。

然而，令人不解的是，雍正七年西北用兵时，费羊增加到了惊人的50万头。难道这次军事行动比上一次还要复杂和艰难吗？毋庸置疑，大胆的假设闪过脑海——是否有什么特殊原因，使得这些士兵在战场上需要额外的营养补给？

乾隆朝则是引人遐思的巅峰之作，第一次平准的威慑力超越了以往任何一次。但令人纳闷的是，据可靠消息，当时仅有三万多人的兵力居然要吃掉整整30万头羊，每个兵士平均每天要消耗掉10头羊的肉食。这个数字简直让人浑身一悸。

想象一下，兵士们穿着华丽的战袍，戴着坚韧的铁盔，站在广袤的战场上，战鼓声如雷鸣般震天动地，他们是否也切齿痛恨着为了赢得胜利而大量损失了这些牛羊。又或者，这些牛羊的消耗背后是否隐藏着一种更加考究的战略？也许，这是清朝统治者精心策划的一部战争绝技，蓄势待发。

◑ 军粮的采买

军粮这一在战争中举足轻重的角色，可谓是兵马未动粮草先行。正所谓“军无辎重则亡，无粮食则亡”。

在清代，军粮的来源可分为两种。第一种是仓储之粮，主要指各州县储备的粮食。在和平时期，地方政府会大量采购粮食，以备战争需求或者应对自然灾害，这种战略性的粮食储备制度在清代得到了严格执行。州县府库存储的粮食一般规模不大，大部分粮食都来自常平仓。

第二种是按照市价从产粮区向百姓购买的方式，这种临时采购方式是主流，也是各次战争中主要的军粮来源。当然，也有很多时候地方士民会自愿捐献粮食。总体来说，康雍乾三朝期间，粮食的价格并不算贵，一两银子就可以购买一石大米（一石约120斤）。

虽然如此，但由于军粮数量庞大，花费的银两还是相当可观的。比如康熙十三年，驻扎在浙江并进讨耿精忠的满汉大军，仅军粮采购一项就花了超过140万两银子，而总军费只有210万两银子，也就是说军粮开支占了总军费的大半。

在当地采购军粮对于驻军来说是最理想的情况。然而，如果战争发生在偏远省份，情况就不同了。就我们所知，清代最常用兵的地区是西北地区，大致包括青海、甘肃、陕西等地。而这些省份的经济相对不发达，同时驻军数量也最多。

在和平时期，这三个省份都无法自给，还得依靠邻近的四川和湖北地区提供支援。而一旦战争爆发，就得从产粮区购买粮食。其中最典型的案例就是第二次金川之役，这次战争共消耗了300万石军粮，其中有230万石是从邻近省份采购的。

或许有读者会问，采购军粮价格是否存在商人哄抬的情况，反正朝廷有钱买不就行了吗？如果这样想，那就大错特错了。

◑ 运粮损耗十不存四

在每次国家发动战争时，为了确保士兵的出征、军报的传递以及军需物资的运输，除了利用现有的驿站，还需要开辟新的驿路并建立新的驿站。

建立驿站需要投入大量人力和物力资源，需要大量的马匹、车辆、船只和役夫。通常来说，在征调营马和驿马以外，雇用民间的马匹、车辆和船只都需要支付雇佣费用，役夫也需要支付工食银。

例如，在乾隆朝第一次金川之役中，河南省设立了4个驿站，每个驿站配置了1600匹马和6400匹工马，600辆车和2400辆公用车。这些马匹和车辆都是从民间雇佣的。据统计，仅仅是河南省新增的这4个驿站就花费了超过30万两银子。

需要注意的是，这30万两银子只是雇佣的起始费用，就像我们搭乘出租车一样，30万两只是起步价，如果超过里程还会额外收费。

关于运输费用，史料中也是有明确记载的：

运送军粮，口内口外，以百里为一站，口内每石给车价银一钱五分，口外给车价银四钱。若车辆难行，雇马骡驮运，无论口内口外，每石每百里给银三钱。或山路陡险，车马难行，必须人夫背负者，均以每米一石用夫三名，口内每站给夫价银五分，口粮米一升，口外每名每站给夫价银八分，口两米一升。

那么，将一石军粮从内地运输到前线需要多少费用呢？根据《平定准噶尔方略》所述，每石军粮的运输费用在100多两到40两之间不等，又有说法称每石军粮的运费大约是30两。不论采用哪个数字，这个费用确实惊人。以每石军粮运费30两计算，运送10万石军粮到前线就需要花费300万两银子。

很明显，军粮运输费用占据了军费开支的最大比例。虽然康雍乾三朝国力强盛，但即便如此，朝廷仍然觉得困难重重。为了解决这个问题，不得不寻找其他办法。

为了减少军粮运输费用，同时也为了避免采购过多的军粮导致物价飞涨，从康熙中期征讨准噶尔部开始，朝廷启动了采买牛羊作为军粮的方法。

西北地区虽然缺粮，但由于其得天独厚的地理环境，却是牛羊产量最丰富的地区。按照现在的观点来看，牛羊再便宜也比粮食贵得多。

然而，在清中期，牛羊的价格并不比粮食贵太多。乾隆年间西北用兵时，从民间采购了数十万头羊，当时每只羊的价格不分斤只都是8钱。后来，由于羊的数量急剧减少，价格上涨到每只一两。

采用牛羊作为军粮还有一个好处，因为牛羊是活体，不需要装车运输，只需要几个牧民就可以将几百上千只牛羊赶到前线。

按照这个价格计算，大致一石大米可以兑换30只羊，而且前线将士的伙食也得到了极大的改善。国家省了钱，士兵们也受益匪浅，可以说是一举两得。实际上，乾隆时期西北用兵时，前线将士至少一半的口粮都是牛羊肉，可以说是历朝历代之最。