明日腊月二十八有讲究，提醒“2吃2做”别忘记，寓意来年发发发

明日腊月二十八有讲究，提醒“2吃2做”别忘记，寓意来年发发发

俗话说：腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头，在我的家乡，到了腊月二十八家家户户都要发上一大盆面，意喻着发发发，蒸上几锅大馒头，寓意来年的日子蒸蒸日上。家里老人说，明日腊月二十八有讲究，提醒“2吃2做”别忘记，寓意来年日子发发发。

推荐食谱：蒸富贵花开馒头

食材：面粉400克；南瓜泥250克；紫薯泥150克；酵母5克。

做法：250克南瓜泥加250面粉加3克酵母，和成面团。150克面粉加150克紫薯泥加适量的水，加2克酵母入面包机和成面团。两个面团都盖上保鲜膜，放入烤箱45度发酵60分钟，发酵至2倍大，取出肉晕排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。

根据自己想做的成品大小取紫色面团，揉成长条，滚匀，折三折，长的一边从底部绕一圈折回，穿过折曲的部位，继续一上一下穿行，再回转。

最后转回，成品横看三条筋骨，竖看三条筋骨，尾部回弯压上头部，整理一下就OK啦！

取一块紫色的面团揪小剂子，擀成饼，一点黄色的面做花心，卷起来成玫瑰花状，切开即是两朵花

取黄色面团擀成大圆饼作画底，可以是圆的也可以是方的，随自己喜欢。蒸锅中加入适量的水，蒸帘放上屉布，也可以刷油，先放上黄色的面饼，将富贵底部蘸点水放在面饼适当的位置上，然后每个花朵底部沾水摆在下边。大火烧开，中火蒸15分钟左右，出锅装盘。

推荐食谱：蒸黄米面年糕

食材：黄米面2500克；芸豆400克；金丝枣适量。

做法：芸豆洗净，高压锅压10分钟备用。大黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜，水不能过多，攥在手中不能成团。

蒸帘底部铺上满满一层芸豆和大枣

蒸锅多加一些水，大火加热，待热气上来开始薄薄地一层一层的往上撒兑好的面粉，每撒一层都要等蒸汽上来再撒下一层。

最后一层撒上芸豆和大枣盖上锅盖蒸15到20 分钟，稍凉再出锅，晾凉切块。

腊月二十八，民间有贴花花的习俗，主要包括贴年画、贴春联和贴窗花等。其中贴春联的习俗源于古代的桃符，古人以桃木为辟邪之木，流传至造纸术的问世，才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗，贴春联：按照各地习俗的不同，贴春联的时间也稍有差异。

俗话说：二十八，贴花花，也有些地方的民谣里有二十九，贴倒酉（意即贴春联）一说，春联一般都在腊月二十八、二十九贴，但大多数还是照个人的时间安排来选择贴的时间。另外，对联的上联贴左边还是右边要看横批的书写。如果横批是从右向左书写，上联就应该贴在右边，反之上联则贴在左边。

“年二十八，洗邋遢”，是广东人的传统习俗。民谣中说，腊月“二十六，洗福禄；二十七，洗疚疾；二十八，洗邋遢”，到了腊月二十八的年俗，就是要洗邋遢。

古人有云“金钱不入邋遢之门，福禄不润邋遢之人”。这一天人们除了要将家里里外清扫的干干净净，还要留出时间来沐浴更衣，保证自己从头到尾整洁干净，让一切厄运、霉气以及这年不好的东西统统随污糟垃圾扫出门，这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

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