勇哥煮酒•一周酒业解读”于每周日早上07:00准时直播，其余每天07:00不定期直播分享，敬请准时收看
勇哥专业、精准和宽阔视野解读酒业，别具一格更耐人寻味
第111期（01.05-01.11）内容如下：
一、 一周酒业解读
1. 勇哥两篇文章引发热议
在糖酒快讯发表的《下沉市场将成为中国葡萄酒的价值洼地》和在中国酒业杂志上发表的《青稞美酒，不确定性中的最大确定性》两篇文章都是根据勇哥的培训和演讲内容整理成文，对当下的国产葡萄酒的问题所在提出合理化的建议，以及青稞美酒的大有作为给予了高度评价。
勇哥简评：每次讲座、培训获站台，勇哥总会把当时讲的内容整理成文字并在媒体上发布，也是作为对邀请单位的尊敬和一种回报吧。
2. 海关总署推动西部酒类等产品扩大出口
据海关发布微信公众号消息，1月5日，海关总署公布出台支持新时代进一步推动西部大开发形成新格局15项措施，围绕以大开放促进大开发、促进特色优势产业发展、筑牢国门安全屏障、支持打造一流口岸营商环境等四个方面充分发挥海关职能作用，进一步推动西部地区形成大保护、大开发、高质量发展新格局。其中提到，加大特色农食产品品牌培育力度，推动蔬菜、水果、茶叶、中药材、酒类等优势特色产品扩大出口。
勇哥简评：中国酿造产业在国际市场逐渐风生水起，西北酒类企业要抓住这一契机，2024年西藏阿拉嘉宝酒业公司的青稞白酒和威士忌已经出口美国市场，影响力和美誉度都极有意义。
3.遵义支持加快建设酱香白酒优势产区
1月9日消息，贵州省工业和信息化厅印发的《关于支持遵义新型工业化高质量发展加快建设省域副中心2025工作要点》中明确将把酱香白酒、辣椒制品打造为在全国具有较大影响力的传统优势食品产区。同时，支持仁怀、习水等地加快建设酱香白酒优势产区。贵州省工业和信息化厅相关负责人表示，遵义市聚焦打造世界酱香型白酒产业核心区和全国重要的白酒生产基地，将加速推动茅台、习酒、国台、珍酒、董酒、钓鱼台等重点企业的技改扩能项目建设。同时加快编制董香型白酒国家标准，强化酱香型白酒国家标准的宣贯，规范白酒生产工艺和品质品牌。在对白酒产业持续开展宣传推介活动的同时，不断壮大优强白酒舰队品牌，加速白酒产业全国化、国际化进程。
勇哥简评：当下中国白酒基本面并未攻守易型，酱酒依然在强势出击。当下白酒的语境看长期主义，也即政府、企业决策无失误。
4. 美国要给酒加“致癌警告”，酒类股票全线下跌
美国政府医疗总监Murthy呼吁在酒精饮料上添加癌症风险警告标签，称酒精每年导致美国约10万例癌症病例和2万例癌症死亡。消息公布后，法国人头马君度集团股价大跌5%，百威英博和帝亚吉欧等大型酒企也纷纷走低。
勇哥简评：美国卫生部门发布的公共卫生咨询报告，称酒精消费是仅次于烟草和肥胖的美国第三大可预防的癌症原因。世界卫生组织2022年的指导意见也显示，“没有所谓的安全饮酒量”。此前，已有爱尔兰和韩国等国家在酒精饮料上标注了癌症警告。
5. 意大利批准生产无酒精葡萄酒
近日，意大利通过了一项新的法令草案，批准生产无酒精或者低酒精葡萄酒。这项规定不仅允许了在意大利生产低酒精或者无酒精葡萄酒，还采取了严格的措施来保护葡萄酒的供应链，尊重环境，并保证产品的质量和真实性，其中包括禁止将原产地保护（DOP）和地理标志保护（IGP）葡萄酒名称的产品“脱醇”，且标签上必须标注“脱醇（dealcolizzato）”或者“部分脱醇（parzialmente dealcolizzato）”的字样。
勇哥简评：一方面低醇获无醇是趋势，另一方面，也能看出酒精饮品的规则没有一成不变，抱残守缺只能被消费者拒绝。这点非常值得国产葡萄酒学习。
6. 法国红酒销量急剧下降
日前，金融时报引述“业内人士”称，随着年轻一代越来越多地选择不同的饮料或完全避开酒精，法国红葡萄酒如果不进行调整，将面临“生存”衰退。波尔多葡萄酒行业委员会的数据显示，自20世纪70年代以来，法国红酒消费量下降了约90%。根据尼尔森的调查数据，自1945年以来，法国的葡萄酒总消费量（包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒）下降了80%以上，而且下降速度正在加快，Z世代的购买量是年长的千禧一代的一半。
勇哥简评：全球性的葡萄酒销量下降，我们也不能特别责怪国产葡萄酒。
二、历史上的本周
1037年1月8日，中国北宋文学家，书法家、画家，历史治水名人苏轼出生。这一天出生的还有1781年，中国清朝著名爱国将领、民族英雄关天培。1900年，中国诗人、散文作家、古典文学研究家俞平伯。1931年中国人民志愿军战斗英雄黄继光。
三、一周煮酒心得
翻阅多年前购买的张丹红女士的著作《从查理大帝到欧元——欧洲人的统一梦》，在英国脱欧，欧洲多个国家民粹主义泛滥，欧盟协同面临困难的背景下，作者张丹红在书中分析了从古到今，欧洲在统一上的一次次尝试，解析为什么欧洲在历史上没有形成中国这样的大一统，深度阐释“二战”后欧洲如何摒弃仇恨建立欧盟（欧共体），尖锐指出欧元的实质和当前欧洲面临的问题，把脉欧元未来及欧洲未来。
我们应该庆幸的是，两千多年前的秦始皇极其伟大的做到了“车同轨、书同文”等大一统工作，树立了天下大势分久必合的思维模式。
继续祝大家新年快乐！财源广进！
