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烤肠
特点：无论是全国什么地方，只要有夜市就一定会有烤肠。肠皮烤至脆弹，裂开的肠衣焦香，里面的肠肉鲜嫩多汁，肉香四溢。每一口下去，都是肉汁和肉香的协奏曲，令人陶醉其中。
制作方法：将烤肠放在烤架上，用小火慢慢烤制，期间不断翻动，直到烤肠表面金黄，肠衣裂开即可。也可以根据顾客的口味，在烤肠上刷上各种酱料，如番茄酱、沙拉酱、辣酱等。
煎饼果子
特点：天津的经典小吃之一，它的制作方法简单，味道鲜美，受到了广大消费者的喜爱。其成本非常低，制作工艺简单，不需要太多的劳动力，且口感独特，价格不贵，制作灵活多样，能根据客户口味调整，如添加鸡蛋、火腿、鸡柳、蔬菜等配料。
制作方法：将面粉和水混合成面糊，在平底锅中倒入适量面糊，摊成薄饼。在薄饼上打上一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋摊匀，撒上葱花和芝麻。待鸡蛋凝固后，将薄饼翻面，在上面刷上甜面酱、辣酱等酱料，放上油条、薄脆饼等配料，最后将薄饼卷起来即可。
肉夹馍
特点：由西北地区引进，主要食材是炒熟的肉类，如猪肉、牛肉等，搭配馍饼，并加入各种调料和蔬菜。肉夹馍的成本主要在于馍和肉，利润空间较大。它不仅可以作为一顿丰盛的正餐，还可以为夜宵或快餐，受众极其广泛，既能当小吃，也能当主食，是非常适合摆摊的项目。
制作方法：将面粉发酵后，制成馍饼，放入烤箱中烤至表面金黄。将猪肉或牛肉切成小块，加入调料煮熟，然后剁碎。将剁碎的肉放入馍饼中，加入青椒、香菜等蔬菜，再淋上一些汤汁即可。
烤冷面
特点1：1996 年出现在密山街头，一开始只是羊肉串店老板的自制下酒菜，随后火遍大江南北，成为了现在小吃摊的 “明星”。经历了各地改良后的烤冷面，更贴合当地人的口味，与早年的东北烤冷面有了不小区别。高筋面粉直接制成了冷面面饼，在铁板上煎熟之后，面皮恢复了柔韧又劲道的口感，在鸡蛋的加持下，色泽金黄诱人，不止充饥还附带了鸡蛋的营养。撒上香菜碎、洋葱丁，弥补没有蔬菜的遗憾，再抹上店家自制的酱汁，好吃又便宜。
制作方法：将冷面放在铁板上煎熟，打上一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋摊匀，撒上葱花和芝麻。待鸡蛋凝固后，将冷面翻面，在上面刷上酱料，放上香肠、火腿、蔬菜等配料，最后将冷面卷起来即可。
章鱼小丸子
特点：原称是 “章鱼烧”，起源于日本大阪，传入中国后因为造型可爱，味道鲜美迅速流传开来。一个个浑圆的小丸子煎制的色泽金黄，闻起来香味四溢。章鱼小丸子放入盒中淋上酱汁，撒上海苔、木鱼花等佐料，用签子扎着吃，颗颗饱满，满口留香。
制作方法：将面粉、水、鸡蛋等原料混合成面糊，将面糊倒入特制的模具中，加入章鱼粒、蔬菜等配料，然后将模具放入烤箱中烤至表面金黄即可。
