绵阳有位大姐，靠着摆地摊卖米线，一天能赚一千几百块，收入相当可观。这美味米线的做法可大有讲究：
准备食材：除了常规的米线、骨汤、葱花、香菜、盐、生抽、老抽、花椒粉、自制辣椒油、肥瘦相间猪肉，还有这些特色食材：绵阳本地酸菜、梓潼片粉、江油肥肠、平武牦牛肉干、绵阳糟油。
熬制骨汤：选用新鲜大骨，小火慢炖数小时，直至骨汤变得浓郁乳白，香气扑鼻。
处理特色食材：
绵阳本地酸菜切成小段备用。
梓潼片粉切成细条。
江油肥肠切成小段。
平武牦牛肉干切成小块或剁碎。
调制汤汁：在熬好的骨汤中加入适量盐、生抽、老抽、花椒粉和自制辣椒油，搅拌均匀。再滴入几滴绵阳糟油，增添醇厚酒香。
煮米线与配菜：烧一锅开水，先放入米线，煮至软糯但仍有嚼劲时捞出放入碗中。接着，将梓潼片粉放入锅中焯水片刻，捞出放在米线上。然后，把绵阳本地酸菜、江油肥肠段、平武牦牛肉干撒在上面。
成品组装：往碗里浇上调制好的滚烫汤汁，撒上葱花和香菜。一碗融合了多种特色食材、风味独特的绵阳地摊米线就完成了。每一口都能感受到丰富的口感和浓郁的味道，这或许就是大姐米线生意火爆的秘诀。
