网上发现一款类似包子做法的点心，评论区一片好评都说很好吃，仔细看了看原来是江南手工名小吃鸡子稞。再看了看下做法，发现很简单，于是自己也开始学着视频练了下手，做出来发现真的太好吃啦！下面把做法告诉爱下厨的宝子们，大家可以一起探讨更好吃的做法哟！
鸡子稞
食材&配料：
普通面粉、葱、肉末、料酒、生抽、蚝油、盐
制作步骤：
1.先把普通面粉加冷水搅拌并揉成一个光滑的面团，再醒半个小时（面团可以稍微多加点水，不需要很干很干）。
2.再准备好大量的葱和肉末，肉末里可以加入少量的料酒、生抽、蚝油、适量的盐搅拌均匀。
3.把醒好的面团分成一个一个小面团，再拿擀棒擀，擀成一张饼。把肉末先放上去垫底，再抓两把葱，再把饼包起来，中间留个小口。
4.起锅烧热油，放入油锅中炸至底部定型。
5.然后把打散的鸡蛋加点酱油，再慢慢的倒入饼的开口里，注意一定要用小火炸哦，不然很容易肉不熟，鸡蛋还在流动，但是饼已经焦了。
6.出锅后整个吃，或者斯文点切开吃！
鸡子粿在油锅里炸的时候，滋啦滋啦的声音非常诱人。制作好的鸡子稞，两面金黄，整体口感外脆里嫩，馅料饱满充足，鸡蛋和葱花、瘦肉融合的恰到好处，一口爆汁，嘎嘎落胃，保证你邻居闻到香味都想打包带走的程度！
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