深夜加班回家，饥肠辘辘时闻到邻居家飘来的肉香，是不是瞬间破防？今天教你用电饭煲复刻米其林级排骨，不用开火不溅油，手残党也能做出让整栋楼都馋哭的神级硬菜！
用料清单（2-3人份）
食材：冷鲜排骨选肋排中段（像挑口红一样看色泽，淡粉色带油花的才是小鲜肉）、洋葱、板栗/芋头
调料：姜片、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、柠檬汁
准备两步曲
1、排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水后，用温水！温水！温水！洗净（关键）
2、3勺生抽+2勺蚝油+1勺蜂蜜+半颗柠檬汁，搅匀备用
3、洋葱切片，板栗/芋头洗净切块备用
电饭煲的主场
1、电饭煲底部铺姜片洋葱，摆入排骨后倒入灵魂酱汁，按煮饭键
2、煮饭键跳起后，加板栗/芋头再焖15分钟，肉质会Q弹到跳舞
必看小贴士
1、忌用冰冻排骨：血水难除会有腥味
2、忌中途开盖：蒸汽逃跑肉质会柴
3、保温键妙用：约会迟到可自动进入保温模式
关注我，明天教【电饭煲鸡腿】，一锅搞定鲜嫩多汁的鸡腿！
