天热就馋这3样,祛湿养胃顶呱呱!清爽又可口,端上桌全家抢着吃

家庭医生 2024-05-20 13:46:06

一到夏天很多人内心烦躁,就连食欲也下降了,吃啥都不香。

此时不妨多吃一些清爽解腻又美味的蔬果,改善一下胃口吧——

1.冰糖樱桃,养胃祛湿

天气一热,酸甜可口的樱桃就特别招人喜欢。

中医认为,樱桃味甘,微酸,性温,有滋补肝脏、益脾胃等功效,夏日常吃可以益脾养胃,祛风驱湿。

樱桃富含铁元素和维生素C,适量食用有养颜润肤之效。除此之外,樱桃中维生素A含量较高,用眼较多者可适量吃一些。

推荐冰糖樱桃饮:樱桃洗净榨汁,调以冰糖当饮料喝,能养胃,对食欲不振、腹泻也有一定的食疗作用。还可以用鲜樱桃泡酒,对关节疼痛、四肢乏力都有一定效果。

在市场上经常会出现“车厘子”,这是我们常说的大樱桃,是国外品种,个头比较大,皮比较厚,果肉弹性大。

而我们本土品种种出来的樱桃个头小,也叫中华樱桃或者中国樱桃。

两者外形不太一样,但在药用价值上没太大区别,所以大家可以根据自己喜好选择,吃哪种都可以。

需要提醒的是,樱桃好吃但也要适量,建议一天食用不超过150克,也就是成人手抓一把即可。

另外,樱桃性温,阴虚火旺者应少食。

2.吃黄瓜,清热解暑

黄瓜性凉,水分也特足,爽脆又清热。

中医认为,黄瓜入肺、胃、大肠经,可清热利水、解毒消肿、生津止渴。如今天气炎热,适当吃点黄瓜还可滋阴润燥,养护肺脏。

此外,黄瓜富含膳食纤维,有助于促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇,对预防肠癌也有积极作用。

黄瓜中含有的丙醇二酸,则能抑制脂肪的吸收,想瘦身的人可以适当多吃些。

黄瓜的吃法很多,但切丝或拍黄瓜时,很多水分和水溶性维生素会流失,所以更建议大家生吃黄瓜,这样营养成分保存最好。

还有很多人不吃黄瓜把,嫌它口感涩、没水分。

其实黄瓜中含有较多的苦味素,尤其是尾部,能降火、开胃,吃的时候可千万别把黄瓜把扔掉了。而且,黄瓜不宜多吃,每天不要超过半斤。

3.爆炒蒜薹,温通活血

蒜薹(蒜苔)是应季蔬菜,有温中下气之效。

虽然天热了,但有些人出现腹胀、腹痛等症状,这是胃寒的表现,吃些蒜薹有温补的作用。

另外,蒜薹中还含有辣素、大蒜素,有消毒杀菌的作用。

不妨这样吃蒜薹:头天晚上把蒜薹洗净切段,用盐和生姜腌制(可以去辛辣),第二天早上将其爆炒,炒熟一点,适合肠胃功能较弱的人食用。

但注意,蒜薹性温热,胃炎、胃溃疡或热性体质者不要多吃。

本文配图均来源于壹图网。

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