时间过得真快呀，马上就到4月份了，这时不仅有大量的野菜上市，而且还有许多野果开始成熟，对于喜欢吃野味的朋友有口福了。趁着假期，不妨放下手机来乡下尽情地呼吸新鲜空气吧。
乡下不仅空气清新，而且还有很多的野生植物，到处都是一片绿意盎然的景色。来到户外自然少不了爬山了，山上又有许多的野果开始成熟了，边走边吃，重温童年的时光。
这个季节的野果有很多，而最让笔者怀念的就是覆盆子了。说起覆盆子在农村的朋友对它应该都不会陌生吧，它可是我们儿时常吃的野果之一，吃起来酸酸甜甜的，特别美味，现在想想也是特别怀念。
由于覆盆子的成熟果实形状有些奇特，近球形，颜色又是红彤彤的，看起来形似草莓，而它又喜欢生长在山坡上，所以我们都喜欢叫它“山莓”。另外，覆盆、托盘、牛奶母、种田泡、毛莓等都是它的别名。
覆盆子是蔷薇科悬钩子属落叶灌木植物，高可达2米左右，其枝是褐色的，有疏生的皮刺，小叶有3到7枚，呈长卵形或椭圆形，颜色翠绿，叶面上也有许多的白色绒毛，摸起来也是毛绒绒的，甚至有些扎手。
覆盆子的花常生于侧枝端成短总状花序，茎上、叶背和花梗上都有不等的针刺。覆盆子的花是白色的，花瓣为匙形，花丝比较宽扁，而且长于花柱，花朵数量较多，看起来是那么的洁白无瑕。
现在这个季节的覆盆子花朵正开的茂盛，有些早开的已经结出了果实，其果实形状近球形，而且有许多的汁液，颜色又是红彤彤的，看起来与草莓有些相似。这种成熟的果实有种酸甜的味道，不仅长得像草莓，而且比草莓更珍贵。
覆盆子的果实含有丰富的营养成分，其含有丰富的维生素、铁、钙、钾、纤维素、多糖、生物碱、黄酮等营养物质，被誉为“第三代黄金水果”。除了可以直接食用，还可以泡酒、蒸煮、腌渍、果酱、果冻、冰淇淋等。
覆盆子还可以入药，其药用价值很高，具有益肾固精、养肝明目的功效，常用于遗精、滑精、遗尿、尿频、阳痿早泄、前列腺炎、目暗昏花等多种病症均有作用。
覆盆子之所以称为覆盆子，这主要也是根据它的功效而命名的。因其有益肾固精的作用，经常有夜尿的人吃了它后，尿盆子也可以翻过来不用了，这就是“覆盆子”名字的由来，在民间又有“强肾果”的别称。
覆盆子原产于中国，在我国分布广泛，主产于安徽、福建、江西、浙江、江苏、广西、广东、山东、甘肃、河北、河南等省区，多生于山坡、路旁阳处、灌木丛中、林缘等处。以前都是野生的，如今也有很多人栽培。
备注：
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