农村自古就是野草的天下，这些野草都是大自然馈赠给我们人类的天然礼物，都有着不一样的价值和用途，对我们人类起到至关重要的作用。所谓“识得为宝，不识为草”，只是大家对这些野草并不了解，甚至常被当作杂草除掉。
都说“一年之计在于春”，春天也是万物复苏的季节，各种各样的野草正在茁壮成长。其中，有一种野草刚刚冒出嫩芽，它是在枯草树上长出来的嫩芽，显得与众不同。
由于这种野草是在陈旧老枝上发的芽，虽说这种野草在寒冷的冬季看上去犹如枯死一般，但这只是假死的状态，等到了春季就会陈根而生，开枝散叶，这种野草就是农村大名鼎鼎的茵陈。
茵陈在古书上就有记载：“因旧苗而生，故名因陈”。茵陈在我国很多地区均有分布，又名白蒿、茵陈蒿、绵茵陈、艾蒿、香艾、因尘、马先、田耐里、白毫、细叶青、牛至、安吕草等多种别名。
茵陈是菊科蒿属的一种亚灌木状草本植物，分布在我国各地，主要分布在浙江、安徽、福建、江西、贵州、云南、四川、广东、广西、湖南、甘肃等多个省区，常生于山坡、荒地、河岸、路边草地上等处。
许多老一辈人都知道，茵陈是早春最有价值的一种本草，可值一两黄金。民间自古就有“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”的说法，茵陈一定要用幼苗，也就是刚刚长出来的，这种幼苗的价值才珍贵。
这种刚长出来的茵陈自然是最为鲜嫩的，它看起来与艾叶有些相似，但它全株布满了白色的绒毛，而且还有一种浓烈的香气，过去常当野菜食用，可以凉拌、熬粥、炒食、炖汤等，吃起来都非常清香。
另外，茵陈还可以晒干制作“茵陈茶”，偶尔用它来泡茶喝，有助于促进新陈代谢，不仅能预防黄疸和肝炎，还能清理肝胆，对肝胆均有好处，于是被老一辈人称为“肝胆净化草”。
其实，茵陈除了对肝胆有好处，同时还具有清利湿热、利胆退黄的功效，对热病、感冒、支气管炎、黄疸尿少、风湿寒热、消化不良、小便不利、肝炎、肝硬化、酒精肝、湿疮瘙痒等病症均有作用。
近年来，茵陈的抗肿瘤作用也备受关注，因茵陈含有的特性成分能抑制肿瘤细胞的生长和扩散，从而诱导肿瘤细胞的凋零，作用非常大。随着茵陈的价值被越来越多的人熟知，采摘的人也更多，导致野生的茵陈越来越少了。
茵陈的食用时间非常短，刚长出来的嫩苗最为鲜嫩，这时可值一两黄金，但等到它开枝散叶慢慢长大后就没有什么药用价值了，这时就只能当柴烧了。现在正是采摘茵陈的最佳时节，错过就只能等明年了。
备注：
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