小时候经常听老一辈说：“农村野草都是宝”，当时并不懂得这句话的含义，长大后才明白原来每一种野草都有它们存在的意义，对我们人类都有很大的作用。有些在我们身边看起来毫无用处的杂草，都在默默贡献它自身的价值。
比如，我们大家都非常熟悉的“三叶草”，在路边就经常能看到它的身影，因其叶片常有三片小叶，所以我们都叫它“三叶草”。其实，它的植物学名叫做“黄花酢浆草”。
说起酢浆草，在农村的朋友应该都知道，酢浆草有两种植物，一种是开红花的，另一种是开黄花的。这两种植物除了花开颜色不同，其它的形状都比较相似，只是黄花酢浆草的叶子和花朵相对要小一些。
黄花酢浆草是农村十分常见的一种小野草，我们在路旁、草地、园边、房前屋后、田间地头，甚至是花盆里都能发现这种长着三片叶子的小草。它们开着许多黄色的小花，在绿叶的衬托下也显得那么清新可爱。
黄花酢浆草是酢浆草科酢浆草属多年生草本植物，它的茎是呈匍匐状生长的，而且有很多年分枝，叶互生，一片叶子通常有三片小叶，叶子数量多，颜色又是那么翠绿，看起来也是绿油油的一片。
每年的春夏季节就会开着黄色的小花，其花瓣和萼片常有5片，而且都是喜欢向着太阳开花的，于是很多人就叫它“太阳花”。黄花酢浆草一边开花一边结果，其果实形状更是与众不同。
黄花酢浆草的果实是呈直立的圆柱形，还未成熟时看起来也是平平无奇，但成熟后轻轻一碰它就会“啪”的一声炸开，随后种子四处散开，犹如一种会爆炸的种子，这就是黄花酢浆草的最有特别之处。
在过去物资匮乏的年代，黄花酢浆草的嫩叶可以充当野菜食用，因其味道是酸的，就像醋一样酸，于是有酸酸草、酸味草、三叶酸、醋母草等别称。黄花酢浆草不仅具有一定的食用价值，而且药用价值也是很高。
黄花酢浆草全草均可入药，具有清热利湿、活血散瘀、解毒消肿的功效，常用于咽喉肿痛、口腔溃疡、湿热泄泻、小便不利、跌打损伤、关节肿痛、骨折、皮肤湿疹、疮疡肿毒、毒蛇咬伤等多种病症。
令人惊讶的是近年来发现，黄花酢浆草的一些活性成分，有抑制癌细胞生长的潜力，对胃癌、肝癌等有作用。这可能是因其有抗氧化、抗炎和调节细胞凋亡的机制有关，于是又有“肿瘤草”之称。以前这种黄花酢浆草并不受重视，如今很多人抢着挖。
黄花酢浆草除了叶子可以食用以外，其地下根茎也是可以吃的，而且还是农村娃常吃的小零食。其地下根茎具肉质，形似小萝卜的形状，而且洗干净后是那么的晶莹剔透，犹如水晶一般，于是又被称为“水晶萝卜”，我想很多人都吃过吧。
备注：
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