品质之上，唯有真年份

作者 | 胜马财经 马成

编辑 | 欧阳文

中国白酒行业正进入“存量竞争”、“质量博弈”的时代，白酒市场结构性增长和存量竞争格局愈发明显。在高端白酒市场中，年份酒作为时间的见证和品质的象征，近年来随着老酒市场规模不断扩大愈发受到重视。

今年上半年，洋河股份发布“绵柔年份老酒战略”，并正式上市梦之蓝·手工班10、15、20系列高端产品，主打“真实年份酒”。梦之蓝·手工班年份酒的重磅推出，不仅满足了消费者对“真年份”品质的内在需求，也重新定义了高端年份白酒的价值，为洋河股份品牌价值提升注入了新动力。

“天人合一”铸就“真实年份”

“未来白酒消费不再只是为了满足实用需求，‘情绪价值、情感链接、情怀认同’将会更加重要，‘买陈、藏真、喝年份’的消费群体将持续扩大。”洋河股份党委书记、董事长张联东曾这样表示。

洋河股份顺势推出的梦之蓝·手工班10、15、20系列高端产品，主打“真实年份酒”，角逐千元价位带。其3款产品对应的主体基酒分别贮存10年、15年、20年，再辅以不同风格的陈年调味酒，经中国酿酒大师和中国首席品酒师精心设计勾调而成。权威专家品评后一致认为：陈香突出、绵厚圆润、细腻丰满、回味悠长，具有洋河绵柔型典型风格。

关于梦之蓝·手工班年份酒的酿造，首先是老窖池，这些酒来自梦之蓝中央酒区明清老窖池；其次是老匠人，目前仅有300名工人可以酿造这款产品；第三是老工艺，手工班传承着入选国家级非物质文化遗产的‘洋河酒酿造技艺’，每一滴酒都是陈酿，保证了其独特的口感和卓越的品质。

中国酒业独立评论人肖竹青介绍，浓香型和绵柔香型白酒工艺特点是分段取酒，分级储存，只有足够大的产能，才能有10%的精华段美酒能出品高端酒，而产能和储能则正是洋河做“真实年份老酒”的底气。

洋河股份披露，截至目前，洋河拥有超过7万条窖池，分布在10平方公里的酿酒产业园内，年原酒产能超过16万吨，存储有70万吨不同年份的原浆陈酒，储酒能力最高可达100万吨，其中陶坛存储的高端年份酒已经达到23万吨。

悠久的历史文化和技艺传承、庞大的优质产能和贮存能力、强大的酿酒大师团队和人才储备，铸就了洋河高品质年份酒的保障。

“手工班”的又一次战略突破

在高端白酒市场中，年份酒作为时间的见证和品质的象征，也是白酒品质的最直接体现。而只有拥有强品牌、好口碑以及高品质的年份酒产品才能获得高端酒消费人群的认同。未来，高端白酒竞争本质是“规模化真年份”竞争，年份酒有望成为白酒行业竞争、发展又一方向。

事实上，近年来老酒市场规模在不断扩大。从需求侧趋势看，品质、品牌价值已成为高净值人群白酒消费的重要心理诉求，老酒市场的快速发展顺应了这一趋势。

根据中国酒业协会名酒收藏委员会等单位发布的《中国老酒市场指数》报告显示，2018年我国老酒的市场规模已达到500亿元，而到了2021年，老酒市场规模迅速增长至1000亿元‌，呈现放量增长，远高于同期白酒市场整体复合增速。预计，伴随国民消费升级、高净值人群扩容、消费者对陈年名酒品质认知的提升，未来老酒市场规模仍具有很大增长空间。

针对新的消费需求和市场趋势，洋河积极谋划并推动梦之蓝·手工班品牌向上战略升级，全力打造梦之蓝·手工班“1342”工程，开启梦之蓝·手工班品牌发展新蓝图。洋河股份董事长张联东提出，要把“手工班”塑造成“一览众山小”的塔尖品牌，为合作伙伴创造新的空间和机遇，为中国酒业高质量发展注入新的力量、贡献新的作为。

业内专家认为，在当下的白酒市场，酒企顺应市场需求布局中低端赛道，是解决生存的问题；而洋河开创性地推出更高品质、更加稀缺的“真实年份老酒”，则是引领行业向上发展的体现，也是洋河对“高端白酒、年份老酒”产品的一次深度布局。梦之蓝·手工班年份酒依托顶级的品质优势、系列化的产品布局、高端价位的认知培育，以及专业化的营销推广，未来有望成为最具潜力的千元高端品牌白酒之一。

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