秋风渐起，柚子金黄

清新的柚香、颗粒分明的果肉

以及酸甜的汁水

让人一尝难忘

味蕾的享受得到了极大满足

一起来

解锁这个秋季宝藏水果！

在柑橘类水果的大家族中，柚子、甜橙、橘子和葡萄柚的关系错综复杂。

柚子和橘子作为原始品种，经过自然的“联姻”，诞生了甜橙这一新品种。

而甜橙与柚子携手，又孕育出了葡萄柚这一独特的存在。葡萄柚不仅继承了柚子的某些特性，还融入了甜橙的风味，形成了自己独有的风味和营养价值。

对于减肥人士来说，柚子吃起来毫无负担。

每100克柚子的热量仅为42千卡，远低于许多其他秋季水果。这意味着，即使你吃了一个重达两斤多的大柚子，也不必担心热量超标。

更重要的是，柚子高达近90%的含水量能带来强烈的饱腹感，有助于控制食欲，减少正餐的进食量，是减肥路上的理想伴侣。

除了低热量，柚子的营养价值也不容小觑。

它富含维生素C，每100克文旦柚子的维生素C含量可达23毫克，与柠檬相当，但口感更佳。而葡萄柚的维生素C含量更是高达36-38毫克/100克，略高于橙子。

此外，柚子还含有丰富的类胡萝卜素，如β-胡萝卜素、番茄红素等，这些成分不仅具有抗氧化作用，还能转化为维生素A，对眼睛和皮肤健康大有裨益。

特别是黄金蜜柚，其类胡萝卜素总量显著高于其他品种，是追求健康人士的理想选择。

柚子家族中，白肉、红肉、黄肉三种颜色的柚子各具特色。

黄金蜜柚以其高含量的β-胡萝卜素和玉米黄质著称，有益于视力保护和皮肤健康；红肉蜜柚则富含番茄红素，具有强大的抗炎和心血管保护作用；而传统的白肉柚子，虽然颜色较为朴素，但其营养价值同样不容忽视。

对于糖友们而言，选择低GI（血糖生成指数）和低GL（血糖负荷）的食物至关重要。

柚子恰好符合这一要求，GI值仅为25，远低于其他高糖水果。即使食用较大量的柚子，对血糖的影响也不大。

按照《中国居民膳食指南》中对水果摄入量的建议，每天可以吃 200~350 克水果。糖友们可以放心享受柚子的美味，只需注意控制总体摄入量，避免过量即可。

挑柚子的时候记得要

看看外观，掂掂重量，闻闻香气

保证能挑到最甜的那个！

一起品尝吧

抓住秋日小确幸

编辑：温嘉林 程焕映

责编：陈广泰

今秋的第一口柚子，你吃了吗？