这是一家海鲜餐厅，不过它却隐藏的够深的，要不是经过朋友推荐，完全不知道在这种地方居然还隐藏着这么一家味道可人的海鲜餐厅。是了，我说的这家海鲜餐厅就叫做海鲜森，隐藏在仙岳路斑斓酒店的二楼三楼。

去海鲜森家吃饭，需要经过酒店的大堂，但是海鲜森其实跟酒店并不是一起的存在，而是独立开来的，当然了酒店住宿的人也可以来吃的！二楼是海鲜森的宴会厅，空间很大，可以举办婚宴满月宴席等，三楼则是包厢区域，各式各样不同大小的包厢保证聚会的隐私。

餐厅自有的特大海鲜池，装满了各式各样的鲜活海鲜，现点现杀，保证上桌最鲜，吃到嘴巴最鲜！

海鲜森自然主打是海鲜，菜系主要偏闽南和潮汕。首道菜就是潮州特有的鱼生，鱼生是啥呢？鱼生是以新鲜的鱼或贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。而这道加力鱼生，采用新鲜的加力鱼（也叫作鲷鱼）现切，将鱼肉切成半透明的薄片，并立刻冰镇保鲜，直至送上餐桌。

生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴！再搭配多达9样的配料，有辣椒丝、香菜叶、大蒜丝、花生酱、胡萝卜丝、芥末酱油、姜丝、白萝卜丝、莴笋丝！吃的时候可以用鱼生将你想要的配料卷在一起，然后一口吃下去，味道超级鲜美可口！

这道咸呛蟹，也是潮汕做法，生腌的螃蟹直接蘸酱料吃！想想居然有有点怕怕的，不过一旦吃下，竟然被惊艳了，生腌的蟹肉软嫩可口，比煮熟的好吃顺口太多！轻轻咬下就能一口将蟹肉全部吸入口中，鲜爽无比！

芋香鱿鱼也是一道评价不错的菜，切段的鱿鱼圈和切成丝条状的芋头，一起蒸熟，典型的闽南海鲜制作方法。鱿鱼的鲜嫩搭配芋头的香软，海味与山珍的烹撞，成就一道好吃的菜！

盐水炝黄花，鲜嫩的黄花鱼搭配潮汕普宁豆酱，鲜嫩爽滑的鱼肉遇到咸香无比的豆酱，咸味让鱼肉香味更加突出，让鱼肉更加好吃！

醋肉拼脆奶是一道有点小清新的菜，闽南醋肉搭配油炸牛奶，一上桌就吸引了我们的目光。油炸牛奶乍一看还以为是金黄酥脆的小油条，夹起一个菜发现软软嫩嫩的感觉，一口咬下，金黄酥脆的外表之内是洁白无瑕的软嫩牛奶，嫩嫩的QQ的，像是牛奶布丁一样香甜。而炸醋肉则像是一根根的薯条一般，外表酥脆内里软嫩，满口肉感。

XO酱爆虾滑，很特别的一道菜吧，很少见过这么做虾滑的，原以为虾滑都只是用在火锅里的，没想到还能拿来炒菜。弄成条状的虾滑和豆角爆炒，荤素搭配，软嫩清脆富有口感。

珍菌牛仔粒采用杏鲍菇切块和牛仔粒一起爆炒至金黄色，油香肉香菌菇香，超级入味好吃，搭配一份香米饭，可以吃到饱！

主食可以搭配白米饭，但是我却更喜欢这份紫菜炒饭，将香米饭炒的粒粒分离，完美的酱油色十分诱人，搭配脆软紫菜，吃起来口口入味好吃！单纯吃不配菜我都可以吃两碗！

吃完饭，喝个土猪肉菌王汤，清甜解渴，让整个嘴巴都清爽起来 ，让油腻感也一并消失，舒服！

一顿饭，十一二道菜，人均不过百元，却吃的如此丰盛，而且环境优美，简直性价比十足！这家隐藏在斑斓之中的海鲜森，你会喜欢吗？

图/文 影子君Kiro