好久没有去街口的那家大排档了

好久没有闻到路边烧烤的味道了好久没有听到小贩的叫卖声了好怀念以前啊左手奶茶右手烧烤的日子不过还好这样的日子快要回来了……最喜欢街口那家的盐焗虾了剥去虾子那裹着盐粒的外衣露出虾仁那Q弹的身子还带有一丝丝虾本身的汤汁入口后满口鲜香让我剥虾的手一刻也停不下来……

其实要想吃到好吃的盐焗虾并不是太难现在这个时刻虽然大排档没有开可是这个愿望依然能够实现……来啦，上材料！盐  1包明虾  随意（图片中约400G）花椒  少许白葡萄酒  2勺柠檬  1颗

超级简单的做法来啦！1、明虾洗净剪去虾须和虾刺

2、倒入白葡萄酒腌上一会

3、把盐全部倒进热过的锅里当盐变得有些烫手时，撒入花椒

4、翻炒出香味

5、把明虾一只只的摆放在盐上

6、摆一层就好让每只虾都能与花椒盐亲密接触

7、盖上锅盖，中小火焖着直到虾的全身变得通红大约8分钟左右（但每只虾都有每只虾的脾气请根据虾的脾气来决定）

8、焖到虾通体都变红就能装盘出锅了再挤上青柠汁分分钟让鲜味再往上爬……

简单的调料加上新鲜的虾虽然做法十分的简单仍然无法抵挡它的鲜甜……

虽然现在还过不了左手奶茶右手烧烤的日子但我们可以在家左手小酒右手盐焗虾的日子生活很美好春天已经来了看……虾好好吃啊……还不快点做起来？