中医讲究肝肾同源

春季养肝大家听得多

但肾脏可千万别落下了

尤其是肝火旺 肝血不足的人

四月是桑葚上市的季节

桑葚功效非常多

滋阴补血 生津润燥等..

但最主要的功效还是补肝肾之阴血

尤为适合肝血不足的人食用

好吃又营养

河源市中医院药学部

主管中药师薛玲

给大家详细讲讲

“四月人参果”桑椹

桑葚

桑葚是桑树的成熟果实，也叫桑果、桑泡儿。桑葚滋阴补血，生津润燥，为滋补强壮的佳果，有补肾固精，乌须生发，补血养血，养颜防衰，通便润肠，润燥生津，凝神安神的功效，素有“民间圣果”的美誉。

中医讲肝肾同源，春季要顾护好肝脏，肾脏也别落下，特别是容易肝火旺、肝血不足的人尤其要注意，现在4月正上市的桑葚就是一种很好的滋养肝肾的食材。

桑葚的好处

1.补肝肾之阴血

桑葚最主要的功效是补肝肾之阴血，肝血不足的人主要表现为眼干、眼涩，皮肤干痒，爪甲干枯，脾气大、睡不安稳，大便干结，这些人需要多吃桑葚。

2.滋阴补血 生津润燥

有补肾固精，乌须生发，补血养血，养颜防衰，通便润肠，润燥生津，凝神安神的功效。

3.现代营养学研究表明

桑葚含有多种机体营养素，如维生素、易于吸收的多糖、膳食纤维、不饱和脂肪酸、18种人体必需的氨基酸、钙、铁、锌、硒、钼等。桑葚富含多种功能性成分（花青素、多糖等)，使桑葚具有多种生理保健作用，如促进造血细胞生长、促进机体新陈代谢、改善免疫力、防止人体动脉硬化和骨骼关节硬化、抗诱变、降血脂、抗病毒和改善性功能等。

桑葚膏

有滋补肝肾，生津润燥的功效。可用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘。

用纱布搅取汁或者用榨汁机，把摘去果柄的净桑椹打成泥，取汁。桑椹原液倒入砂锅内，以文火慢熬成稠膏状，熬到稠液起小泡，关火，等冷却后成膏，装入干燥密封瓶。待膏体完全冷却后才封盖，放冰箱储存。

桑椹以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳

要注意

桑椹性寒

脾胃虚寒者不宜多吃

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制作 | 《河源中医说》栏目组