中国酒业，大有可为。

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

只有正确认识当前的状况，才能做出准确的选择，以应对市场的瞬息万变。那么，在一线销售叫苦不迭的氛围下，国内酒业市场究竟处于一个怎样的状况呢？

11月22日，中国酒类流通协会会长王新国给出了自己的“回答”。他认为，中国酒业当前正处于三个关键时期：前期高速增长的消化期、新环境的适应期以及新空间的开拓期。

在存量竞争格局的时代背景下，以白酒为代表的中国酒业首先要解决的就是“去库存”。

众所周知，这个问题早在2023年就已经被整个行业放在首要解决的位置，一年多来，已经有多家知名酒企为此不惜“主动控速”。

然而“主动控速”的效果并不明显。按照业内人士的话说，“价在量先”的经营原则似乎只能维持住当前的局面，并不能打破库存高企的事实，无法为酒业的高质量健康发展提供强劲的动能。

效果不佳，也不能停？按照王新国的说法，“面对消化期，酒业需要有序消化前期形成的渠道库存，确保市场健康运行。”

换而言之，“消化库存”不是可做可不做的选择题，而是需要大家集思广益去思考究竟如何做、怎么做的必答题……

一位接受采访的业内人士直言，没有一个合理的库存，就无法打破供大于求的现状，市场上的价格倒挂就会长期存在，并会不断对名酒的品牌力造成负面影响，进而动摇整个行业的信心。

值得庆幸的一点是，虽然酒业发展过程中的困难清晰可见，从上游到中游、下游，没有一个环节是容易的。但是，大家从长远发展的角度来看就会发现，作为民生消费的重要组成部分，酒业的未来仍然大有可为。

据国家统计局数据显示，今年前三季度，社会消费品零售总额、全国居民人均消费支出都保持稳定增长。

其中，全国居民人均食品烟酒消费支出6206元，增长7.1%，占人均消费支出比重30.1%。

“酒类消费作为民生消费的重要组成部分，其传统文化符号的价值属性不会变，酒业长期向好的趋势同样不会改变。”王新国称。

如果说消化期的出现，是整个行业在为过去数年的无序、高速发展“还债”，那么，适应期与开拓期的存在，则是一种围绕“新变化、新形势、新时代”必须开展的应对之举……

适应期，在消费群体、市场结构、渠道形态均已发生巨大变化的情况下，需要及时调整策略，适应新的市场环境。

特别是80后、90后成为消费主力，以及电商、直播等新渠道的兴起，都为酒业带来了新的挑战和机遇。

年轻消费者的成熟和自信不再盲目跟风，而是更加注重商品的实际价值和自己的个人需求。这也意味着，那些试图通过营销手段来诱导消费者购买的企业，将面临更加严峻的挑战。

而互联网的广泛应用和深入渗透，则极大地改变了商品生产、流通和消费的各个环节。电商渠道随之兴起，没有消费时间和区域的限制，这使得它成为当今各类商品最有效、最经济、最便捷的营销手段。

一位接受采访的酒商称，一个新渠道的崛起，必然会对传统渠道造成严重影响，用一个比较时髦的词就是“分流”。

对于从业者而言，现在就要守得住原有渠道，更要在快速崛起的电商渠道站稳脚跟，只有主动去适应，在营销层面采取双管齐下的策略，才有更多可能突出重围。

开拓期，酒业应加强对新群体、新区域、新品类、新场景等方面的开拓探索，以满足更加多元化、多样性的消费需求。王新国强调，这不仅是酒业未来增量发展的关键，也是服务人们美好生活的重要途径。

对于酒业接下来的创新发展，王新国提出了四点建议：一是坚持长期主义，铸就卓越品质；二是以消费者为中心，构建厂商命运共同体；三是传承与创新并重，融合传统文化与现代品位；四是加强国际化品牌建设，提升国际影响力。