工作日时，总想着周末要好好休息一下，结果一到周末，肚子里的馋虫就开始抗议，所以每次都逃不脱周末摆弄美食的结果，而主角基本上都是老公。
这周末下午四点多了，老公突然说要做莜面墩墩，又去超市买了点菜，回来后，自己扎进厨房闹腾了一个多小时，不到七点钟，菜品接连上桌，居然做了5道，老公笑着说：“做一道也是做，做一桌也是做，桌菜成本才20块钱。”
我把这桌菜发到了朋友圈，马上引来了众多朋友和网友的围观，有人质疑20块钱绝对不够，点份外卖都要20多，有人夸赞厨艺真棒，真丰盛，好想去蹭饭。
1、大虾炒焖子其实这是一道剩菜，头天中午做的干锅虾，大虾放多了，没吃完。制作干锅虾时，先把大虾处理干净，去掉虾线，撒上一些干淀粉，下锅炸制外酥里嫩，然后再配上干锅酱，炒出来香辣过瘾。炸完各种食材后，油比较浑浊，调一碗淀粉糊，倒入油锅中，油马上就清澈了，炸好后的淀粉糊，切成小块，放入锅中，加食盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，翻炒均匀即可。这两种食材炒到一块，非常搭配。
2、蘑菇炒肉蘑菇炒肉好久没吃了，超市里的蘑菇比较新鲜，3块钱一斤，就买了半斤多，洗净焯水，起锅烧油，热锅凉油，放一点猪肉片，加姜蒜炒至断生，再放蘑菇，加食盐、生抽、老抽，翻炒一会即可。
3、芹菜叶炒鸡蛋超市里的香芹打五折，2.3元一斤，花4块钱买了一大捆，芹菜叶很嫩，不能浪费了，洗净以后，焯水，然后配上2个鸡蛋，简单炒一会即可，吃起来也相当美味。
4、芹菜拌黄豆天冷了，好久不吃凉菜，今天心血来潮做上一盘，黄豆提前用清水浸泡一天，再放入锅中煮上五分钟即可，几根香芹切丁，下锅焯烫几秒钟，然后放到盆里，加食盐、生抽、陈醋、鸡精、白糖，搅拌均匀即可，孩子很爱吃，非常锻炼用筷子的能力。
5、莜面墩墩“四十里莜面，三十里糕，二十里豆面饿断腰。”莜麦是山西、内蒙古、河北北部的高寒作物，营养价值很高，富含钙铁锌硒多种微量元素，加工成莜面做法很多，经过“三生三熟”，香味浓郁，深受大众欢迎，这道莜面墩墩有面有菜，蘸着料汁吃，真美味。
这是网上专门买的莜面，打开袋子就有香味扑鼻而来。取一定数量的莜面放入盆中，再倒入等体积的开水。
用擀面杖快速搅成面絮，筷子的硬度不够，很容易断。
搅成没有干面粉时，就行了。
稍微晾一晾，和成光滑的面团，多揉一会，增加面团的韧性，揉好后，盖住盖子醒一会儿。
趁着醒面的时间，准备菜馅，土豆洗净擦成细丝，撒上少许土豆淀粉，搅拌均匀，放淀粉可以防止土豆丝氧化，也可以增加黏性。
再擦一些胡萝卜丝，放入盆中，搅拌均匀。
莜面团先揉成长条，擀成长方形薄面片，用切板修修边角，整齐一些做出来的墩墩更好看。
把土豆丝、胡萝卜丝均匀的铺到面皮上。
紧紧地卷起来，卷的过程很需要技巧，力度小了卷的不够紧，力度大了容易破皮，卷的紧实一些才不会塌，然后切成均匀的长段。
把墩墩整齐地码放到笼屉上，留有一定缝隙。
锅中倒入足量的清水，大火烧开后，再蒸16分钟左右即可。
蒸好的莜面墩墩略微晾一下，盛入盘中。再做蘸汁，碗里放少许蒜末、两勺生抽、四勺陈醋、一勺芝麻油搅拌均匀。蘸着料汁吃莜面墩墩，香浓可口，清淡有营养。
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