每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？

用美食传递爱意，用味道创造美好。

一顿美食胜过千言万语的表达。

吃喜欢的东西，过可爱的人生。

人间烟火气，最抚凡人心。

品尝美食就像品味人生，酸甜苦辣都是生活的一部分。

用心烹制餐桌上的幸福味道。

味蕾的盛宴是一次美妙的冒险之旅，每一种灵魂美食都是故事。

吃货的人生，食来运转。

要是您每天为了吃饭而迷茫，那就关注我吧！吃饭从此不迷路。

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生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

今天和家人们分享一道美味佳肴----家常版青菜滑肉汤。

相传在唐朝贞观年间，雄才大略的唐太宗李世民因幻想长生不老，为重振王者雄风，唐太宗诏书天下，凡能进献美食让自己开胃口者，赏黄金百两。

当时唐太宗三子吴王李恪封地安陆有一位民间厨师得知消息后，便自告奋勇奔赴长安，到大明宫为唐大宗精心制作了盘肥而不腻、滑嫩可口的青菜猪肉汤进献。

岂知唐太宗刚把肉送进嘴里，略为品味，那块肉一滑便落入肚中，满口留香，于是连吃几块，胃口大开，惊呼:“滑肉!滑肉!”厨师因此受到赏识，留在宫中御膳房当了一名御厨，“滑肉”也成为御用名馔流传于世。

时至今日，在湖北省安陆市城乡，无论是逢年过节、生日寿辰，还是娶亲嫁女、迎客送宾，热情好客的安陆人都要以滑嫩爽口、回味香酥的滑肉作为美味佳肴相待，而且是宴席上端来的头一道菜，民间甚至有“无滑肉不成正席”、“无滑肉不成敬意”之说。

(1) 前腿瘦肉切成厚厚的薄片,加入盐、鸡精、胡椒粉、葱姜水抓拌均匀

(2) 腌制10分钟,大颗粒的红薯粉来两勺,一定要多次少量的加入开水

(3) 朝一个方向拌匀,呈拉丝酸奶状就可以了,倒入肉片中抓拌均匀

(4) 让每一片肉都裹上粉浆,起锅来点猪油，化开后下入姜蒜末炒香

(5) 加入适量清水,水开关小火，放入肉片,肉片下锅后先不要动它

(6) 等肉片煮定型了,用勺子轻轻推动肉片飘起来了即可

(7) 碗里放点豌豆叶,倒入煮好的滑肉,这样做的滑肉晶莹剔透,汤鲜味美,爱吃你也试试。

家常版青菜滑肉汤，营养爽口好吃到停不下来，在家轻松搞定，不出门也能解馋啦！烟火人间，风味长存，当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好。家人们快去安排起来吧！