“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色食谱，做法简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、辣炒鸡丝

准备食材：鸡胸肉、葱姜、干辣椒、花椒粒、孜然粉、芝麻

做法步骤：

1、鸡胸肉冷水下锅，加入葱段、姜片，一勺料酒，煮15分钟捞出放凉，再将鸡胸肉撕成长条，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许十三香，抓拌均匀。

2、锅中烧油，油热放腌好的鸡丝，中火煎至金黄，放入干辣椒，一勺花椒粒，一勺孜然粉，少许白糖，适量的芝麻，翻炒均匀，撒入葱段翻炒均匀即可。

二、砂锅土豆粉

准备食材：土豆粉、各种蔬菜、丸子、火锅底料、豆瓣酱、葱蒜

做法步骤：

1、锅中烧油，油热放入葱花、蒜片，翻炒出香味，放入一勺豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油，倒入适量的清水，放入自己爱吃的丸子和各种配菜。

2、加入一勺生抽，一勺盐，一勺鸡精，盖上锅盖，煮2分钟，再放土豆粉和青菜，煮1分钟，最后淋上麻油即可。

三、青椒牛肉

准备食材：牛里脊、青椒、葱姜蒜

做法步骤：

1、牛里脊肉切成丝，放入一勺盐，一勺花椒面，少许老抽，一勺水淀粉，适量的食用油，抓匀腌制30分钟。

2、碗中加入一勺生抽，少许盐和鸡精，一勺蚝油，一勺水淀粉，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，放入腌制好的肉丝炒熟，放入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味，放入青椒丝，炒至断生，淋入调好料汁，翻炒均匀即可。

四、凉拌手撕杏鲍菇

准备食材：杏鲍菇、葱蒜、小米辣、洋葱、香菜、芝麻、辣椒面

做法步骤：

1、清洗干净的杏鲍菇上锅蒸熟，碗中放入葱花、蒜末、小米椒、芝麻、辣椒面，淋入热油，激发出香味，加入一勺盐，一勺白糖，一勺鸡精，一勺生抽，一勺陈醋，搅匀备用。

2、蒸熟的杏鲍菇撕成条，加入洋葱丝，淋上调好的料汁，再放入香菜，翻拌均匀即可。

五、番茄鸡蛋面

准备食材：面条、鸡蛋、葱蒜、青菜、西红柿、牛肉肠

做法步骤：

1、碗中打入三个鸡蛋打散，锅中油热，放鸡蛋液，炒熟盛出备用。

2、锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，放入西红柿丁，炒出汤汁，倒入适量的水。

3、加入一勺盐，一勺鸡精，少许白糖，一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，水开放入面条、牛肉肠，炒熟的鸡蛋，自己爱吃的青菜，煮熟即可。

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