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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道特色下饭菜，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家就能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、糖醋里脊

准备食材：里脊肉、面粉、淀粉、鸡蛋、芝麻

做法步骤：

1、里脊肉切成均匀的细条，放入碗中，加入一勺料酒，少许盐，一勺胡椒粉，抓拌均匀，腌上10分钟入味。

2、碗中打入一个鸡蛋，加入一勺淀粉，一勺面粉，少许清水，搅成面糊状，放入腌制好的里脊肉，搅拌均匀。

3、锅中烧油，油温六成热放入里脊，炸至酥脆捞出控油。

4、碗中加入一勺番茄酱，一勺白糖，一勺米醋，少许淀粉，搅拌均匀。

5、锅留底油，倒入糖醋汁，大火搅拌，熬制粘稠了，倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀，再撒入芝麻，大火翻炒均匀即可。

二、爽脆腌萝卜片

准备食材：白萝卜、姜蒜、小米辣

做法步骤：

1、大白萝卜用清水洗净，改刀切成两半，再切成厚度均匀的薄片，切好后放入盆中，加入一勺白糖，抓拌均匀，腌制30分钟左右，腌出水分，再捞出控干。

2、大碗中加入一勺生抽，一勺陈醋，一勺白糖，搅拌均匀，放入萝卜片，再加入加入适量的姜片和蒜片，少许小米辣，抓拌均匀，腌制30分钟即可。

三、肉末烧豆腐

准备食材：大豆腐、肉末、葱蒜、小米辣、豆瓣酱

做法步骤：

1、大豆腐切成小块，锅中开水放入豆腐，加入一勺盐，焯水2分钟捞出控干水份备用。

2、锅中烧油，油热放入少许肉末，炒出油脂，加入葱花、蒜末、小米辣，一勺豆瓣酱，翻炒出香味。

3、加入一碗清水，放入一勺盐，一勺鸡精，一勺花椒粉，一勺生抽，少许老抽，放入豆腐，开小火慢炖5分钟，淋入少许水淀粉即可。

四、素炒花菜

准备食材：花菜、虾皮、洋葱、韭菜

做法步骤：

1、花菜切成小朵，撒入适量的盐，加入一碗清水，浸泡10分钟，再清洗干净，捞出控干水份。

2、锅中烧油，油热直接放入菜花，炒至金黄色，放入少许虾皮，翻炒出香味，加入一勺椒盐粉，一勺烧烤料，放入少许洋葱丝和韭菜段，翻炒均匀即可。

五、土豆片炒牛肉肠

准备食材：土豆、牛肉肠、青椒、蒜、小米辣

做法步骤：

1、土豆去皮切成均匀的薄片，锅中水开放入土豆片，焯烫至八成熟捞出控水。

2、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入牛肉肠，快速翻炒均匀，再放入土豆片，加入一勺生抽，少许老抽，一勺盐，一勺鸡精，再放入青椒段，开大火翻炒1分钟即可。

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