花青素变美指南丨越吃越白的12种食物

被称为“第七营养素”的花青素，据研究证实其抗氧化性比维E高50倍，比维C高20倍

。作为人体不可缺少的营养成分，常吃富含花青素食物带来的好处，远远不止抗氧化

【花青素的好处】

抑制黑色素的形成

对抗、清除自由基

胶原蛋白的合成剂

保护视力

抵御紫外线

【花青素含量高的食物】

✅桑葚

花青素含量：259.50mg/100g

改善皮肤血液供应，健脾益胃

✅紫薯

花青素含量：259.50mg/100g

改善皮肤肤质，调节肠道平衡、

✅紫皮茄子

花青素含量：587mg/100g

丰富膳食纤维，润肠通便、保护心血管

✅火龙果

花青素含量：14mg/100g

润肠通便、保护血管

✅紫米

花青素含量：210mg/100g

补血益气、调节肠胃

✅紫甘蓝

花青素含量：134.3mg/100g

保护皮肤健康、提供营养

✅黑芝麻

花青素含量：749.76mg/100g

滋肝补肾、通肠润便

✅黑枸杞

花青素含量：3690mg/100g

明目、滋补肝肾、增强体质

✅葡萄

花青素含量：3-39mg/100g

抗氧化、健脾和胃、通利小便

✅车厘子

花青素含量：12-200mg/100g

保护视力、预防贫血

✅蓝莓

花青素含量：255mg/100g

增强心脏功能、防止视疲劳

✅紫皮洋葱

花青素含量：200mg/100g

健脾消食、保护心血管

【食用方法】

1⃣️黑枸杞泡水

取10粒左右黑枸杞，凉水冲洗后用40℃温开水冲泡即可。

2⃣️凉拌紫甘蓝

紫甘蓝剥成一片片清洗后，加入生抽、白糖、盐、醋、辣椒搅拌均匀食用。

3⃣️黑芝麻

黑芝麻饼、黑芝麻糊、黑芝麻丸、三黑粥（黑米、黑豆、黑芝麻）。

Ps:花青素怕光、怕热，70℃以上就会破坏其结构。